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多老才算老藤,老藤葡萄酒為什麼更貴?
大多數消費者會認定老藤是品質的象徵,因而老藤成了一個不錯的銷售賣點。但是大多數人對老藤的認知非常有限。今天就詳細講講老藤的方方面面。新世界國家的老藤比重就非常大了,最老的可以追溯到 20 世紀早期。 三、老藤產出的葡萄酒口感老藤產出的葡萄酒口感更好還是更差?這是一個誰都沒有準確答案的問題。但我們可以從老藤的最源頭開始分析。
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西班牙百年老藤葡萄酒,老藤=好酒?
小獅子評分:86 小獅子點評 Bodegas Juan Carlos Sancha Pena El Gato Garnacha 2016,來自「學院派」酒莊胡安卡洛斯(Juan Carlos Sancha),採用100多年的老藤歌海娜葡萄釀製
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關於老藤葡萄你了解多少?
常常在挑選葡萄酒的時候會看到介紹:來自某產區的百年老藤,極其珍貴! 或者有些時候會看到酒標上面標著VV或Vieilles Vignes(法文老藤的意思)。老藤、VV,究竟是什麼意思?跟一般葡萄酒又有什麼不一樣呢? 01什麼是老藤?
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寧夏有個百年老藤莊園,葡萄酒三次蟬聯法國大獎賽最高分!
從國際葡萄酒烈酒品酒賽銀獎開始,賀東莊園葡萄酒便閃耀在世界葡萄酒的舞臺,屢次獲得各類葡萄酒大賽的金獎。截至目前,斬獲大金獎、最高分十項,金獎百餘項。多年的沉澱如同賀東莊園的品牌,從「根」到「藤」,每一步都是時間的積澱。「賀東莊園是賀蘭山東麓產區最北端的酒莊,是賀蘭山東麓產區歷史最悠久、釀酒葡萄品種最多的莊園之一。」
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前拉圖酒莊釀酒師與法國都古鱷家族攜手打造老藤極品葡萄酒
(原標題:前拉圖酒莊釀酒師與法國都古鱷家族攜手打造老藤極品葡萄酒)
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老葡萄藤釀的葡萄酒有何獨特之處?
老葡萄藤釀的葡萄酒有什麼特別之處呢?讓我們來探索一下老藤葡萄園,看看它們為何如此罕見。也許你看過酒瓶標籤上印著「old vines」的字樣。或者,也許你在當地的酒吧裡聽到某個醉醺醺的好友大聲說自己喜歡老藤仙粉黛葡萄酒。你不能讓自己的味蕾錯過如此的美酒哦,讓我們來看看這些老藤葡萄酒的這麼好喝嗎?什麼是老葡萄藤?
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南非老藤葡萄樹保護項目開始實施
OVP的主要任務是找到樹齡至少35年的老藤,如果這些老藤足夠優質、適合釀造葡萄酒,就會被認證。經過認證的葡萄藤所結的果實從2017年份開始就可用來釀酒。雖然這個項目正在進行中,但在必要的時候,葡萄種植顧問傑克·安傑爾布拉什(Jaco Engelbrecht)可以與葡萄種植農共同合作重整老藤葡萄園,讓它們恢復高產。儘管老藤葡萄樹本來就比較低產,但證據表明合適的種植技術還是可以稍微提高產量的。
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「顛覆認知的綠威林」奧地利名家老藤傑作,複雜度挑戰勃艮第
天使之翼葡萄酒商學院出品綠威林作為奧地利「國民品種」長期都以簡單易飲的風格出現在大家面前,然而在世界範圍風土復興的大浪潮下,綠威林也終於擁有了華麗的轉身。本期的這支酒完全可以顛覆大家的認知,令人著迷的礦物結構會讓你想起品質優異的雷司令,同時在風土和釀酒工藝的加成下,複雜且濃鬱的酒體結構又帶你進入享受勃艮第精品白葡萄酒的意境之中。對於風土的選擇以及葡萄園管理這些前瞻性的決策無疑奠定了今天布德梅爾(Brundlmayer)的成就。
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愛喝酒的朋友該如何解讀葡萄酒的酒標呢?品酒師帶你領略異地風情
在新的21世紀,我們對於酒的品質,該如何鑑別呢?例如:葡萄酒,我們該如何解讀它的酒標呢?對於葡萄酒,我相信大家都並不陌生,逢年過節,同學聚會,結婚喜宴等等,都會喝上一兩杯,在這裡,我們簡單介紹一下酒標,酒標,顧名思義,就是酒的標籤,酒的身世。它代表了這款酒的品質與價值!
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百年老藤紅酒等你來
昆明韶悅保稅店於2009年由昆明高新區管委會引入,為雲南省最專業的葡萄酒進口商之一。當日,西班牙聖瓦萊羅酒莊代表Carlos將酒莊最知名的3個系列共計9款葡萄酒帶到了品酒會現場與300多位嘉賓一起分享交流。不僅為大家講述了每一瓶紅酒的成長故事,還帶領嘉賓一起感受每一款紅酒的獨特口感和馥鬱香氣。
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澳洲新晉酒王,150年老藤加持的翰斯科葡萄酒
神恩山百年老藤 150 年老藤的單一葡萄園神恩山和 100 年老藤的單一葡萄園寶石山,一直被列於被澳大利亞頂級葡萄酒拍賣行蘭頓分級列為最高的
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澳大利亞葡萄酒的歷史和起源
作為新世界的代表,澳洲已經是一種葡萄酒類型的象徵,不論是最具代表的西拉紅葡萄酒或是莎當妮白葡萄酒。都具有奔放的香氣,濃厚豐滿的口感與嚴格技術掌控的穩定品質。這點與舊世界相比有去很大的區別。澳洲於18世紀末才開始發展葡萄酒產業,它不僅成長迅速,轉化的速度更是驚人。從最早起的加烈紅酒與賽美容白葡萄酒,在十年間成為澳洲酒主流的霞多麗白葡萄酒。20世紀90年代中期之後,帶有胡椒香氣、厚實酒精高的西拉紅葡萄酒,以10年間成長5倍的速度成為澳洲葡萄酒最典型的代表。在過去的十年之間,澳洲的葡萄酒產量增長了2.3倍,已經擁有將近17萬公頃葡萄園。
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葡萄藤是越老越好?
不僅很多消費者會因為「老藤」提升購買慾,不少釀酒師也相當推崇老藤。但釀酒葡萄的藤越老,是否意味著酒的品質越好呢?老藤疑問一:究竟多老算老藤?在澳洲的巴羅薩谷產區,當地的葡萄酒協會將35年及以上的葡萄藤稱為老藤,70年及以上的稱為為倖存老藤,100年以上的稱為百年老藤,125年以上則稱作始祖老藤。疑問二:老藤葡萄酒品質更好?
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SuperWine教你用這4個指標判斷葡萄酒品質
這種真假鑑別就需要消費者認準專業的購酒平臺購買葡萄酒。 至於判斷葡萄酒品質的高低,我們可以簡單地從葡萄酒的平衡感、濃鬱度、複雜度以及餘味四個方面來考量。 過高的酒精度會產生強烈的灼燒感,橡木味過重會掩蓋葡萄酒原有的果味和花香,所以說一款葡萄酒如果要達到極佳的平衡,並非易事。 第二個:飽滿度 飽滿度可以分為香氣上的飽滿度以及口感上的飽滿度,一般香氣和口感上都非常寡淡的葡萄酒,品質都不會太上乘。
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百年老藤值得用歲月去品味|美酒|品酒|菸草_網易財經
本欄目所介紹的葡萄酒,均由專業品酒師進行品鑑及推薦)加入信息時報百元葡萄酒俱樂部 享特別團購及免費品酒資格親愛的讀者,如果您喜歡或希望更了解葡萄酒,那麼請加入信息時報的「百元葡萄酒俱樂部」,您將可獲得眾多免費品酒的機會,並有資格報名參加各種精彩活動及知識講座,更能夠享受本俱樂部舉行的會員超值團購。
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進口葡萄酒和國產葡萄酒有什麼區別?
一、選用的葡萄品種不同 進口葡萄酒:進口葡萄酒用的是釀酒的葡萄,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,並且喜歡生長的貧瘠的土地上,葡萄根會自己扎入土壤中15-20公分處找水吸氧,這樣的葡萄才具有豐富的營養。
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不怕倚老賣老,就怕為老不尊
原標題:不怕倚老賣老,就怕為老不尊 6月27日,福建泉州一老太坐錯公交,中途想下車。司機告知要到站停,拒絕要求。其後,老太用拐棍毆打司機十餘分鐘,還拎起垃圾桶砸向司機,稱「你報一百次警也沒有用」。最後老太和乘客都下車,司機趴駕駛臺哭了。
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會影響葡萄酒的品質嗎?
摘要: 很多人都被在葡萄酒軟木塞或瓶底出現的晶體嚇壞了。其實,該物質完全無損葡萄酒的品質。
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倚老賣老為老不尊,到了該治理的時候了
自古以來,尊重老人就是我國的傳統美德,「老吾老以及人之老」嘛。誰家沒有老人啊,隨著時間的推移,我們都會老去,慢慢的變成老年人,尊重老人就是尊重自己。不過到了近些年,在一些老年人的眼中,「尊重老人」變了味,好像成了這些老人為非作歹的護身符。
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這些常見葡萄酒術語用不同語言怎麼說?
摘要:法語的「Chateau」和「Domaine」、西班牙語的「Bodega」以及英語的「Winery」都是代指「酒莊」,像這樣擁有多個「模樣」的葡萄酒術語還有很多,了解常用葡萄酒術語在不同語言中的表達,能夠幫助我們更好地解讀葡萄酒信息。