有人說，星期天屬於放鬆心情的一天，在經過了前幾天高效率的工作、高強度的加班後，我們都需要解放工作煩躁的心理。所以，星期天的午餐，做得隨意點，不要太講究和仔細，才能心情放鬆。
午餐吃得好，精神就足，而放鬆星期天尤其如此，所以這天有蛋、有魚、有大豆製品能夠補充大量蛋白質，讓腦子更有活力。芹菜中含有豐富的黃酮類、不飽和脂肪酸、礦物質、葉綠素胺基酸等，因此具有一定的保健功能。
營養午餐
準備材料
1.主料：鮮帶魚一條，雞蛋1個，芹菜200g,香乾200g
2.輔料：大白菜200g，澱粉
3.調料：油35克，適量鹽，生抽，蠔油
主要步驟
1.提前清洗，並歸置好所有食材。到家後，首先打一個雞蛋，Z字型攪勻蛋液，然後準備70g溫水並倒入，最後拌勻蛋液與水，放到燒開沸水的鍋裡蒸。
2.中火蒸5分鐘左右，關火利用鍋內存餘的熱量來保溫蛋液，最後靠自然冷卻的水波蛋平滑而細膩，淋上少許香油和美味鮮，口感更佳。
3.熱鍋冷油後，先將芹菜莖炒至斷生，再將芹葉放入拌炒幾下，最後放入香乾絲，放入適量蠔油（不用放鹽，蠔油裡還有鹽分夠了),翻炒2分鐘即可.
4.這盤芹菜炒香乾就完成了，需要注意的是，芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁，最適合星期天放鬆心情的你食用，這樣也能安心迎接又一個星期一。
5、熱鍋後，加25g油加熱至5成（150度），倒入沾滿蛋白的帶魚條，滑鍋溜熱油，看到變成金黃色時，即可倒入適量沸水慢慢煮，並用勺子撈出油沫子。
6.等水開後，首先放入白菜條，然後沿著鍋邊倒入適量醋，完全激發出醋香味；然後放入適量鹽和生抽再煮10秒；最後加入水澱粉慢慢勾芡汁10秒左右，就可以關火裝盤。
7.一盤香氣逼人的醋溜帶魚就完成了。醋溜帶魚不僅有很好的補氣血功效,而且有暖胃補虛、潤燥肌膚的作用，這道是很多人喜歡吃的家裝菜。
星期天午餐，做的很放鬆，但營養搭配非常合理，既補腦又能安定心神。喜歡的朋友記得點關注，想吃的朋友可以收藏轉發。孩子還想吃什麼，也歡迎在評論區留言告訴我，說不定下期的美味就是你孩子的最愛。
今日飯點，專為孩子做美食；孩子吃得開心，爸媽做得放心，為孩子成長就是幸福生活。