小米百貨「帝國」早已經成為大家所熟知的，有人說小米這是「不務正業」，但在我看來既然三星可以各種白電、黑電全面開花，為什麼我們的小米不可以？！就目前而言小米電視、小米空淨、小米水淨、小米冰箱、小米空調、小米洗衣機等等，已經讓人應接不暇！除了這些大家電，其實小米早就開始著手一些小家電的研發！
早些時候發布的米家電飯煲將一直被日韓壟斷的高端電飯煲市場格局徹底攪亂！僅用三分之一的售價就能買到不輸日韓電飯煲配置的好產品。今天筆者要跟大家分享的是另外一款顛覆性的米家產品，米家電磁爐！你能想像如果讓電磁爐也變得智能化會是什麼效果？！
電磁爐基本外觀
米家電磁爐的外包裝貫徹小米一向的簡約風格，原色紙盒搭配簡單線條的產品圖片。打開盒內可以看到通過使用塑料泡沫包裹的方式將產品覆蓋包裝穩妥！
單純從外觀看米家電磁爐的圓形外觀應該算是與傳統電磁爐最大區別之一，我們可以配套使用米家知吾煮湯鍋（另購），也可以使用普通圓形底的電磁爐鍋具。米家電磁爐採用的是金屬感溫探頭，正中的那個就是它！通過與鍋底的接觸感知溫度，搭配智能火控技術，實現自動調節適宜的烹調溫度。
面板周圈的塑膠條可以起到防止鍋具滑落的作用，同時也能一定程度上控制溢出的湯汁流落到桌面上！
米家電磁爐的額定功率是2100W，能效等級為3級。三圍280*265*70mm，重量大約是2.1kg。翻到底部可以看到米家電磁爐的散熱孔洞分布密集，正中偏下還有一個散熱風扇。四個塑膠的減震防滑墊讓米家電磁爐即使放在玻璃或者瓷磚檯面上也能穩妥的工作！
米家電磁爐的簡約外觀是我們看到它的第一反映，白色烤漆的主機機身沒有看到多餘的按鍵，那麼到底通過怎樣的操作方式來使用這臺電磁爐呢？
可以看到鍋身中部有一個圓柱形的旋鈕，而頂部的黑色部分其實是一個迷你的顯示器。而操作模式也很簡單通過旋轉來調節火力大小和模式，通過長按來開啟或者關閉鍋具。而旋鈕兩側的是觸控的設置按鈕，一個是定時用一個是切換模式！
知吾煮的鍋
與米家電磁爐配套使用的是米家定製版的知吾煮的湯鍋，和米家電磁爐有著「異曲同工」之處的是它的售價也很低，遠比市面上同類的湯鍋性價比要高！
作為一款米家定製版的湯鍋，它在細節的考慮上很是細心。鍋蓋和鍋把上的防燙膠墊，鍋體上沿的防滴漏邊緣，外壁耐高溫塗層等等。這樣的一直湯鍋僅有99的售價確實比較良心！
鍋內採用的是食品級不粘塗層，油漬汙漬不容易附著集結，每次炒菜過後清潔起來要容易很多！而且烹製過程中也不容易讓食物粘粘在鍋子的底部。
知吾煮湯鍋鍋身採用高標準鋁材，鍋底採用平底雙層複合結構，一次衝壓成型，不僅僅是看上去的美觀。聚磁能力也更強，這樣一來導熱就會更加的均勻，導熱均勻就能避免在加工食材過程中局部果然而造成食物焦糊的情況出現！
主控部分
米家電磁爐的火力調節可以通過旋轉中間的旋鈕來實現，一共有99個檔位可選，細緻入微的火力大小調節可以讓我們在烹飪過程中找到更加合適的火力大小！
通過旋鈕右側的觸控鍵可以實現不同模式的切換，然後通過主旋鈕進行調節！煎炸烹煮眾多不同模式下，米家電磁爐會自己根據感溫頭收集到的信息進行溫度調節。超過100+種不同的烹調模式可供選擇，僅僅只通過最簡單的操作就能全部實現，另外小米米家電磁爐還支持低溫烹飪模式！
實際體驗
在開始我們的實戰演練之前，先給大家看一下用米家電磁爐搭配知吾煮湯鍋燒水的情況，可以看到受熱之後產生的水泡是均勻分布鍋底上，再一次驗證了受熱均勻這一賣點！
首先我們來炒一個面試試，前面提到了由於採用了疏油塗層，使得鍋底不容易沾染油汙。在實際的體驗中也確實如此！很明顯倒進鍋裡的食用油在底部來回滾動，絲毫沒有粘粘的情況出現！
不僅僅在倒入食用油的時候可以體會到鍋底塗層的疏油效果，當我在炒制肉絲、青菜時，鍋底依舊沒有出現粘粘食材的情況，當把帶有一定水份的麵條倒入鍋內翻炒時，依舊保持不粘鍋的效果！中途我還接了一個4分鐘左右的電話，自動控溫模塊很好的保證了鍋內的溫度事宜，沒有讓食材炒焦！
10分鐘不到一鍋美味的青菜肉絲麵就出鍋了，整個烹製的過程非常簡單輕鬆，打開鍋具我只是將模式開啟到炒菜檔位，就直接開始炒麵。中途沒有再去設置火力的大小全憑米家電磁爐自己調節。
如果你有油炸雞翅、雞排和肉圓等菜食的經歷，那麼你一定知道一旦油溫沒有控制好，就會導致食材被炸焦的情況！平時如果我們用明火或者普通電磁爐，國內的油溫會越來越高，如果不適當的手動調節降低火力大小，百分百就會將食物炸焦，然而米家電磁爐擁有特有的感溫探頭，它能找到最合理的溫度來進行食物的炸制，筆者在將模式開啟到油炸檔之後再去炸制雞排發現，雖然我沒有去調節油溫，但是國內的溫度似乎一直都沒有什麼變化，沒有出現一不留神就把食物炸焦的情況！
噪音、發熱與APP
電磁爐在工作時難免會有一定的運行噪音，米家電磁爐在正常工作時的噪音大概是64不到，應該來說不算很吵。
電磁爐要發熱才能燒熟食物，但是高溫往往也存在一定的安全隱患！一不小心就有可能被燙傷，通過實驗可以看到當米家電磁爐發熱板溫度達到81度時，米家電磁爐的外部主機溫度僅有18度，即便手摸上去也不存在燙傷的風險，足夠的安全！
通過對於外觀和實際體驗部分可以看出米家電磁爐用料足夠紮實，功能也足夠豐富強大，顏值就更不用說遠超普通電磁爐，但是小米米家電磁爐最大的特色在於，它還可以通過與wifi的連接，接入小米智能家居系統！
同時在APP中，各種食物烹調的菜譜講解，圖文並茂！其實做菜真的沒有想像中那麼難，天天吃快餐的00後90後，也是時候買一臺小米米家電磁爐回家了練練廚藝了，有了它媽媽再也不用擔心你天天在外面叫外賣吃了！等到你回家時給家人做一桌美食時的場景，相信家人都會驚呆的！
總結一下
通過對於小米米家電磁爐的體驗，感觸還是挺多的！首先科技改變生活的理念正在慢慢滲透進入我們的生活，在方便我們的同時，小米米家電磁爐也將「愛」在美食中傳遞，能親自下廚為重要的人做飯是一件幸福的事情，不擅長沒關係只要用心，吃的人一定能感受到你的愛！小米米家電磁爐外觀風格清新極簡，該有的功能一個都不比傳統電磁爐少。它還是智能家居互聯的一部分，內置的各種菜譜讓不會做菜的人也有了用武之地！299的售價基本上也就是傳統電磁爐的升級版，畢竟增加了那麼多的功能！筆者反正是找不到其他挑刺的理由，大家覺得呢？