估計有很多朋友想問這個問題吧。如果說不吃早餐的習慣已經維持了很長一段時間，只要自身沒什麼問題的話，對健康不會有太大影響，比如我的姥姥，已經多年不吃早餐了，因為她生活比較閒暇，老人家睡眠質量竟然還不錯，每天早上起得晚，起來就是溜溜狗，喂喂鳥，賞賞花，最多喝上一杯茶，不吃早餐，不過她也沒有什麼健康問題。長久的習慣已經讓腸胃養成了早晨不頻繁蠕動的習慣，所以不會讓身體感到不適，身體也習慣早起不吃飯的習性，有預備能量早晨供應的習慣，加速姥姥運動少，所以也不容易低血糖。但是，如果飲食不規律，有時候吃早餐，有時候又不吃的話，時間一久可能就有問題了。
如果長期斷斷續續，時吃時不吃早餐，可能會有以下的問題出現：1.胃腸功能紊亂，脹氣、胃炎、胃潰瘍等問題。腸胃也有自己的消化工作時間和休息時間，如果吃飯的時間總是不定，肯定它也賊鬱悶，到底我應該工作呢還是休息呢？比如早餐沒吃東西，腸胃已經開始蠕動開始研磨食物了，等於是空轉，研磨還可能會研磨到胃壁，損傷黏膜，長久下來可能導致黏膜發炎，引起胃炎，甚至胃壁破損，引起潰瘍；胃酸也會開始分泌以促進食物的消化，但因為沒有食物，可能會引起反酸噁心的情況。很多胃炎、胃潰瘍甚至胃穿孔的人群，都可能有吃飯時間不固定，紊亂的習慣，所以飯點固定是很必要的，要麼就長期不吃早餐，讓咱們的身體自己去調節一段時間來適應，要麼就頓頓吃好。
2.可能增加誘髮結石的危險。很多資料都提高多不吃早餐可能會誘發膽結石，其實雖然機率不高，但這是真的有可能的。如果我們習慣每天早餐，那膽囊在早餐前就會提前釋放更多膽汁，以便促進早餐食物的消化，如果不吃早餐，膽汁也無法利用，它濃度較高，如果日積月累下來就可能會形成結石。如果長期不吃早餐的人群膽囊也沒那麼積極儲存膽汁，早餐時候它們膽囊膽汁濃度不高，所以也不易誘發節食。其實膽結石也不容易，但凡早餐喝被牛奶，哪怕白開水，吃幾顆花生米也難以誘發，就怕那種工作至上，啥也不吃不喝就開始辦公的人，膽結石的機率就極大。
3.有可能低血糖。我們畢竟一個晚上都沒吃東西了啊，這人胃排空時間才4小時左右，腸道排空6小時左右，一覺醒來至少也有十二小時沒吃東西了，其實身體一直在等著食物來穩定血糖濃度，一丁點食物都不吃的話很容易出現低血糖，特別是代謝旺盛的年輕人、青年，工作比較重，需耗費體力的類型，更容易出現低血糖，頭暈眼花，噁心冷汗的情況。有研究發現，青少年不吃早餐會影響學習成績，因為早晨課程緊，學習內容多，需求更多熱量和營養來維持大腦運轉，不吃早餐很可能降低記憶力、思考能力，影響成績。所以無論如何，青少年或工作比較重的人群還是應該要堅持吃早餐的。