海鮮是現在很受歡迎的一種食物，因為其肉質鮮美，營養豐富，而且沒有肥肉，受到廣大食客們的歡迎。海鮮這種食物真的是老少皆宜，吃了對人的身體很有益處。而這些海鮮可以說是全球最高級的海鮮了，令人驚嘆不已。
第一個就是澳洲皇帝蟹。澳洲皇帝蟹的學名叫澳洲擬濱蟹。這種螃蟹是現今為止發現的蟹類中最重的，最大的可達36公斤，足展達1.5米。主要產於澳大利亞西部及南部海域。這種蟹因為太大很少有人去直接食用，價格也是相當昂貴的，而且具有藥用的價值，食用以後對人的身體有滋補作用。
第二個就是法國貝隆生蠔。生蠔大家都不陌生，夏天的燒烤攤上經常可以見到它們的身影。而法國的貝隆生蠔可以說是蠔中極品。貝隆這個地區因為其獨特的自然環境，所以孕育出來的生蠔分量足，味道鮮美。但是貝隆生蠔的生命力比別的生蠔脆弱，產量比較低，因此價格也比較昂貴。
第三個就是加拿大象拔蚌，又名皇帝蚌。加拿大象拔蚌的口感相當細膩，富含蛋白質，另外脂肪和膽固醇含量又相當低，而且鐵含量十分高。這種象拔蚌可謂是一道養生佳品。加拿大象拔蚌是世界上最大的象拔蚌，平均體重有2斤。
第四個就是澳洲鮑魚。澳洲鮑魚的體型都比較大，是平常鮑魚的兩到三倍，體長可達十幾釐米。鮑魚的價值就不用多說了，大家都了解，說起高檔的食物來肯定有鮑魚的位置。而且這種鮑魚不但有食用價值，還有藥用價值以及工藝價值。
最後一個就是藍鰭金槍魚了。金槍魚是一種十分美味的海魚，受到了很多人的歡迎。中國，日本，韓國等國家每年都會食用很多金槍魚。藍鰭金槍魚是眾多金槍魚中的最美味、個頭最大的一種，但就是因為太好吃了，所以藍鰭金槍魚已經成為了保護動物。想要吃一口，價格也是相當昂貴的。
這些海鮮堪稱全球之最了，個頭最大，味道最鮮美，產量少，價格高，可以說是美食裡的奢侈品了，大概也只有有錢的大佬才可能全吃過，而吃過其中幾種的人都說口感太驚豔，比一般海鮮好吃多了呢！