戰鬥民族吃烤羊肉,把肉埋在炭火裡燜3小時,味道絕了!

2020-12-20 爆笑綜藝界

戰鬥民族吃烤羊肉，把肉埋在炭火裡燜3小時，味道絕了！

俄羅斯是我們相鄰的大國，它們被稱為戰鬥民族，它們的外號可不是白來的，不僅體現在冬天冬泳喜歡冒險，俄羅斯食品沒有華麗的包裝，但是裡面都非常實在，他們吃肉也是非常別具一格的。

在俄羅斯最常見的就是羊肉，基本上食材基本不會進行太多的處理，他們事先準備好20斤羊肉，將羊肉切成大塊抹上各種調料，然後將羊肉用錫紙包裝完整，接著就丟進了事先挖好的大坑中。

外表只覆蓋燃燒過的木炭，直至羊肉全部蓋起來就可以了，燜上整整三個小時，打開的瞬間羊肉的香味，香味撲鼻而來，還夾雜著炭火的氣味，俄羅斯人輕輕一夾，而羊肉早已燜得稀爛直接一搗就碎。

這讓守候已久的人早就迫不及待的想來一口，很多俄羅斯人一頓就能全部成光，根本留不到下一頓，他們這種吃法其實來源於他們的地區寒冷，需要大量的食物來給身體補給熱量。

他們把能吃飽喝足放在第一位，他們飲食習慣處處體現了戰鬥民族的威嚴，並且非常不拘小節，小夥伴們喜歡大口吃肉嗎？歡迎在文章下方留言。

相關焦點

  • 用燜爐烤羊肉串,羊肉在恆溫下均勻受熱,所有的滋味進入肉汁當中
    成都唯一一家的悶烤羊肉串烤羊肉串咱成都。燜烤的羊肉串和平常吃的烤羊肉串最大的區別，就在這個像大炮一樣的傢伙事兒。泥巴做的大燜爐，只有這樣傳統的爐火，在高溫下燜烤出來的羊肉串，才能最大程度地鎖住所有的汁水，保留羊肉的味道，吃起來鮮嫩可口。只有這樣才能做出極具北方特色的羊肉串。
  • 不用炭火也能烤羊肉串,口感鮮嫩,味道麻辣,做法簡單還好吃
    幾十年經久不衰的做法，風靡全國的風味小吃，那就是烤羊肉串了，要說烤羊肉串最地道最好吃的還是新疆：「羊肉串羊肉串，新疆的羊肉串，3塊錢一串，10塊錢三串……路邊的燒烤小吃攤的叫賣聲是此起彼伏，不絕於耳。，雖然少了炭火的一份煙燻味道，但是烤出來後無油煙會健康一點，而且肉質鮮嫩，外表焦黃油亮，吃起來也是非常的香。
  • 20斤羊肉,俄羅斯人放炭火裡一燜,根本就不夠吃!
    俄羅斯雖然與我們是鄰國，但是他們的飲食習慣卻與我們有很大的差異，很大一個特點就是俄羅斯人愛吃肉，這可能也是遊牧民族流傳下來的生活習慣，在俄羅斯，最常見的一道食物就是羊肉，他們吃起羊肉來也十分豪放，一頓做上十斤是家常便飯！
  • 帶你吃飯:不用炭火也能烤羊肉串,二斤都吃不夠
    用燒烤的方式來製作一些食物，相信很多人都很喜歡吃，那味道別提有多香了。天南地北的朋友們似乎都不能拒絕來自燒烤的誘惑，不管是葷食還是素菜，一旦被擺上燒烤架，就擁有了獨特的魅力。在對燒烤食材進行一番觀察後發現，烤羊肉串算是受歡迎程度頗高的一樣東西了，南方和北方的口味相差不了多少，因此看見了就可以來上那麼幾串。說起烤羊肉串兒，雖然有些人無法接受羊肉的特殊味道，但要是能接受甚至愛吃的話，簡直聽到這幾個字就能流口水了。在比較寒冷的天氣裡，駐足在直冒熱氣的燒烤攤前，讓老闆做好幾支烤羊肉串兒，一口下去，太爽啦！
  • 不用炭火,在家也能做出噴香烤羊肉串!
    說起烤羊肉串，那可是讓人吃過就無法忘記的絕妙滋味，羊肉經過烘烤，再撒上一點孜然，香飄四溢、入口柔嫩，吃上一口，仿佛置身於大草原上，能量瞬間滿格！一般的羊肉串都是用炭火烤的，大廚卻說，在家用烤箱也能做，香味一點不比炭火烤的少！這是怎麼做到的呢？往下看就知道！
  • 炭火上跳躍的靈魂——羊肉串
    將切好的肉架在炭火上烤著吃，漢代人把這種吃法稱為炙，成語膾炙人口，表述的就是這種吃法。羊肉串烤羊肉串維吾爾語稱之為「喀瓦甫」。隨著歷史的發展，烤羊肉串在吐魯番成為最有名的民族風味小吃。來吐魯番旅遊觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。
  • 吃烤羊肉串時會有一股類似洗衣粉的怪味道,你知道是什麼原因嗎?
    」可以說是夏天比必擼的一種烤肉串，鮮嫩焦香、油而不膩，特別是炭烤時火候掌握到位的話，一口咬下去還會有一種焦脆的口感，每次經過夜市的烤串攤總忍不住的要擼上幾串，主要就是喜歡那種獨特濃鬱的羊肉香味，但今天卻收到了一個非常有意思的求助問題，說「為什麼吃烤羊肉串時會有一股洗衣粉的味道呢？」
  • 新疆燒烤之王-烤羊肉串!
    味道麻辣醇香，獨具特別風味。 食材：羊腿肉（醃製，洋蔥、蛋清），孜然粉、辣椒粉、精鹽。 做法：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釺上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然後撒些孜然粉、辣椒粉、精鹽，數分鐘即熟。 最原始的羊肉串用的釺子是紅柳。
  • 在家自製噴香烤羊肉串,香味一點不比炭火烤的少!
    來源丨超級點子王夏天吃燒烤冬天也不能少夥伴們都愛吃點啥小編特別鍾愛羊肉串一般的羊肉串都是用炭火烤的其實在家用烤箱也能做香味一點不比炭火烤的少家庭版烤羊肉羊腿肉、大蔥、姜、洋蔥、孜然粉、辣椒粉、椒鹽、料酒、生抽、油在羊肉裡加適量大蔥、薑片、洋蔥粒，再放2勺料酒
  • 尋味高明|楊和鎮聚鳳閣生態農莊:柴火烤羊肉 吃出兒時味
    尋著香味走進廚房，一口兩米高的大烤爐內閃著火光，熊熊燃燒的炭火發出「噼裡啪啦」的聲響，炭火上方用鐵鉤垂吊著的三塊羊排被烤得金黃，透亮的油花沿著羊排直往下滴，看起來相當誘人。曾桂雄介紹，羊腿、羊排烤前會先用細鹽、腐乳等材料醃製一個半小時，炙烤20分鐘後從明火中取出，淋上泡有檸檬葉的啤酒和蜂蜜，再繼續炙烤，待烤至2個小時後，烤熟的羊排、羊腿外表變得金黃油亮，焦香四溢。曾桂雄把羊排、羊腿切成條狀，撒上孜然粉，把其鋪在盛有炭火的爐子上，一盤美味的烤羊肉便大功告成。
  • 在家用烤箱就能做「烤羊肉串」,步驟簡單,味道一樣的好
    在家用烤箱就能做「烤羊肉串」，步驟簡單，味道一樣的好大家一說到肉串，基本上都會首先想到羊肉串，烤串幾乎就等同於烤羊肉串。現在烤串兒這種飲食文化得到了大家非常多的認可，而且在烤串的時候還加入了更多的食材。
  • 成都這幾家「網紅」餐廳,顧客排隊幾個小時也得吃,味道超讚
    成都這幾家「網紅」餐廳，顧客排隊幾個小時也得吃，味道超讚！要說到成都，成都最不缺的就是美食，現在很多人都是因為那邊的美食才去那邊玩，畢竟他也有「美食之都」的稱號。其實那邊飯菜都特別好吃，稍微有一點名氣的餐廳，跟網紅都有牽連。
  • 深夜燒烤除了烤羊肉串,你還可以烤什麼?
    夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之後的餐，時間特指休息時間（通常為12時後至凌晨4時前，城市當中，夜宵跟正餐的選擇幾乎沒有分別，而青少年開始到接近晚年常有吃夜宵的習慣，這因為工作或娛樂時間延長所致。夜宵較晚餐多了一些不容易吃飽的小吃，例如燒烤、糖水（即甜湯）、以及小炒等。
  • 夏天在家烤羊肉串,只需要這幾步,做出來的烤串口感十足!
    夏天除了小龍蝦和毛豆以外，其實還有一種美食很受歡迎，那就是烤羊肉串，也就是我們俗稱的：擼串，不過很多時候在外面擼串，人太多需要等很不爽，那麼今天教大家自己在家烤，只需要將下面步驟2學會就不用擔心味道不好了。
  • 烤羊肉串時,第1步最重要,將影響烤串口味,難怪我烤的騷羶味重
    烤羊肉串的味道，是我小時候最愛的味道，隔三差五就會將自己的零花錢拿去買烤肉串，別人上小學的時候花錢買玩具，和幾毛錢一包的零食吃，而我上小學的時候就會去大街上買烤羊肉串吃了，細嫩爽口的羊肉吃得我滿嘴的油漬，被其他的同學看見了，那可是羨慕不已啊，隨著年齡的增長，雖然我羊肉串吃得少了，但是我對烤羊肉串的那種口味還是記憶猶新
  • 吃烤烤最服氣俄羅斯!不愧戰鬥民族,一串烤肉串是中國烤肉串5倍
    相比較中國的烤肉串，戰鬥民族的烤肉串是這樣的：俄羅斯人用偌大的長約40釐米的烤肉叉穿過一塊塊半個拳頭大小的醃肉（小號拳頭哈），一塊肉相當於我們烤肉的4-5倍。相比較投料較多，醃製手法很花式的中國燒烤，從香料到花蜜，能用到的都用上了，而戰鬥民族的俄式烤肉所用到的調料很少，肉類就靠著胡椒粉、蒜頭、各種辣椒粉調味。俄式烤肉雖然調料簡單，卻可以帶出肉的超級美味。香濃香濃的醬汁和恰到好處的肉的韌勁組成十足的味。
  • 給家人做個烤羊肉串,外焦裡嫩,沒有羊羶味,口感不錯
    #羊肉串#烤羊肉串在家做照樣好吃，外焦裡嫩，沒有羊羶味，孩子邊吃邊叫好！說起烤串，不論春夏秋冬，全國各地夜市都少不了吧，特別是冬天，那滋滋作響的烤羊肉香飄來，誰能抵擋住這誘惑，老遠就讓人流口水。現在要過年啦，又面臨疫情，還是少出去吃吧。
  • 家庭版的烤羊肉串怎麼做?按照這個步驟,不比燒烤店差!
    家庭版的烤羊肉串怎麼做？按照這個步驟，不比燒烤店差！羊肉串是現在很多人都很留戀的食物，羊肉在做成肉串的時候好像是會發揮出巨大的能量，對人的食慾有非常大的提升作用。不管你是什麼原因不想吃東西，一想到吃羊肉串，那麼馬上就可以有食慾。
  • 一鍋紅姐炭火羊肉,還原寧夏街頭那碗羊肉湯的味道
    大晚上吃紅姐碳烤羊肉，有風險。風險來自於新老食客對他家炭火羊肉的熱情。尤其在晚上，店裡熱氣升騰、笑語歡聲，把蕭瑟寒風擋在門外，引得食客一擁而上，後來者只能站在寒風中等座兒，你說要不要命。上炭火，架砂鍋，要吃出這一口鹽池灘羊肉的鮮美，必須得是清湯白水，吃它的原汁原味。
  • 一隻炭火烤全羊1580元,味道怎麼樣,值不值?一起來看看
    夏吃龍蝦冬吃羊，在這冬天最值得期待的美味中，不能不去嘗嘗這炭火烤全羊。雖然烤全羊任何季節都可以吃，但是，在這寒冷的冬天圍著炭火，左手叉右手刀，三朋四友圍一圈圈，大口吃肉大口喝酒。那感覺：真霸氣！想想上次和朋友一起吃正宗新疆烤羊腿時，他被羶味燻得跳起來的趣事，決定拉上他一起去嘗嘗這1580元一隻的炭火烤全羊和正宗新疆烤羊腿有哪些不一樣的味道。