在大眾的印象裡，美國人作為養牛大國，牛肉的價格一定很低，而且美國人生活向來富裕，即使 不工作都有錢拿，所以每天的主食肯定有牛排。
一個採訪告訴你真相，哪有什麼天天吃牛排，美國人不要再炫富了。
其實美國人非常的注重小費，每次吃一塊稍微好一點的牛排加上昂貴的小費，一頓平均下來就要50美元左右（大概320人民幣），如果不是有錢人，很少人能做到天天吃牛排。
曾經一個採訪，大多數美國人都是一個月一到兩次吃牛排，少的可能一年吃一到兩次。
還有人曾經說美國人不吃豬肉，只吃牛肉，其實不然，在美國，豬肉和雞肉的食用率比牛肉高多了，吃肉的習慣和我們差不了太多。
但隨著中國的經濟不斷發展，經濟水平不斷提高，因此吃牛排的人也會越來越多。而且牛排中富含很多的微量元素與人體是相似的，吃多了也不容易長胖，所以是很多減脂健身人的最愛。
但是去餐廳吃也是比較昂貴的，這時很多會選擇在家自己煎，但又不會挑選好的牛排，今天大俊哥就來教教大家如何挑選到新鮮的牛排。
確定人群
首先要確定是要給誰吃的，給孩子吃的，儘量選擇肉嫩汁多的牛排。在減肥減脂期間的人吃，應該選擇高蛋白低脂肪的牛排。
看牛排的名稱種類
牛排最經典的部位是菲力（牛裡脊）、西冷（牛外脊）、眼肉（牛的第六根到第十二根肋骨背部上段肌肉部分），因為牛運動時不怎麼會運動到這裡的肌肉，所以這個部位的肉相對更加的鮮嫩。
其次是上腦、板腱、牛小排，這個部位的肌肉纖維也相對細膩，筋膜較少。但是比起前面三種，他們所含有的筋膜更難以處理，口感稍微有點印象。
最後就是臀腰、腹心、前胸、頸肉、內裙、薄裙、厚裙……，這些即使 是切成牛排的模樣，但也不能算是真正意義上的牛排了，都是牛平時運動量大的部位，肉質比較粗糙。但是這些部位薄切可以用來涮火鍋，或者用來烤肉。
推薦牛排——小牛凱西
這款牛排總共10片，都是第一梯隊最好部位的牛排，西冷、眼肉和菲力三種。
它的肉是來自澳洲優質產區，食材質量可以放心。其中沒有添加任何防腐劑，大人小孩都能放心食用。
肉質細膩多汁，還贈送了刀叉、專用煎鍋，還有蘸醬。即使廚房小白也能輕鬆煎出好吃的牛排。只需要化凍、醃製、煎這三步就能搞定。
原價399現在大俊哥福利，198，再領取50元優惠券，10片只要148。