現在在我們的生活中有很多的人，也都是特別的喜歡吃牛排的，而且現在我們生活中的西餐廳也越來越多了，在外邊的西餐廳吃牛排的時候，服務員也都是會問我們牛排是要幾分熟的，而在吃牛排的時候，有很多的人也都是會選擇七分熟的牛排。
但是外面吃上一份牛排的價格也是不便宜的，所以有很多的人就會在網上或者是在超市裡面買上一些牛排，自己回家煎著吃，畢竟自己買上一份生的牛排，回家裡煎著吃也會更加的划算一些，而且煎的方法看起來也是非常的簡單的，但是還是有一些人會特別的糾結牛排到底幾分熟才好吃，而且幾分熟的牛排才更適合我們中國的口味。
我們在平時購買的牛排，不管是超市裡邊買的，還是在網上買回來的，一般也都是冷凍的，並且在收到貨以後也都是會放在冰箱裡面冷凍起來，所以在煎牛排以前是需要先把牛排給解凍的。然後再準備一些其他的輔食，比如說土豆，蘆筍，意面等其他自己喜歡的食材。
等到都準備好以後，我們就可以把平底鍋裡邊放入一小塊黃油，等到黃油燒熱以後，就可以把牛排以及其他的食材放入鍋中了，再煎的時候，煎一兩分鐘左右就可以了，而且在煎牛排的過程中是不需要多次翻面的，等到一面煎熟的時候再來翻面就可以了，而在煎牛排的時候，具體的時間也可以根據牛排的厚度來決定，而且這樣也能夠更好的控制自己想要的熟度。
還在吃牛排的時候，不管是在外邊吃還是自己在家裡煎牛排，有很多的人也都是會選擇七分熟的牛排的，因為七分熟的牛排肉質也是更嫩的一些，而且不會過於生，吃起來到時候口感才會更加的好一些，所以在煎的時候我們一定要注意，不要煎的時間太長了，如果煎的時間太長，牛排也是很容易煎的，太老吃起來就不好吃了。那麼在煎牛排的時候你有什麼樣的技巧嗎？也歡迎大家留言分享哦。