大約在5年前，那陣子國內私廚大流行，喜歡下廚的我也考慮在廈門實施民宿+私廚的模式。當時在中山公園西門，我看中了一個店面，每次路過它的時候，都幻想著不久的將來，把它裝修成自己夢想中的樣子。但沒想到的是，我居然跨越了半個地球，飛到了澳洲打工度假，一去就是兩年。
在澳洲旅行的最初，我在一家中餐館當起了廚子，主要職責是做煎餃和水煮餃子。雖然這份工作我沒有做很久，但中廚房的油煙著實讓我對做廚子的念頭有了猶疑。
再之後的故事，很多人都知道，我陰差陽錯地在南半球成為了一名咖啡師，最後在世界咖啡之都墨爾本待了一年多。這個經歷完完全全把我的生活改變了，咖啡成了我生命中不可或缺的東西，而早午餐在我的菜譜裡，再也少不掉。
回國之後，我把在澳洲感受到的咖啡和早午餐文化融進了自己的生活裡，也時常在家裡製作這些招待朋友。他們在曬圖的時候，經常會被問到，哪裡可以吃到這些東西，自己是否可以參與其中。
所以，在經過了很長一段時間的準備之後，我決定把自己的空間半對外開放。只是，礙於空間有限，希望來家裡做客的朋友，只有提前預約，才可以來到現場嘗到我做的美食和咖啡。
但說回開放接待的目的，我更希望的是，在這其間，大家像朋友和家人一樣，可以彼此交流和分享，藉由吃喝，讓不同領域的人聚在一起，碰撞出更多屬於食物之外的收穫。
我之所以對服務業感興趣，就在於我之前體驗到了其中的美妙。客人和店家，彼此從陌生到熟悉，慢慢產生連結，在其中碰撞交流和成長，成為朋友或者親人。
我給周末廚房取名Salty & Sweet Lab，因為這裡的食物有鹹的也有甜的，而這一切又是帶有一點實驗性質的，所以我也期待它能在我的設想之外，延伸出更多的可能。
開放時間
周末廚房的開放時間為每周末9：00—19：00（如果有事情不能開放，會提前通知）。所以大家可以先掃描下面的二維碼入群，這樣比較方便收發通知和預訂。
餐飲範圍
菜單包括常設的咖啡、飲品和早午餐，以及不定期提供的少量甜點。每周的菜單和價格會有部分的調整和變動，可在後臺回復「菜單」獲取實時菜單詳情。
對下廚有興趣的朋友，也可以關注我的視頻號，上面發布的內容，原則上也可以點，如果我有食材的話。所以更多神秘菜單內容，可以提前詢問哦，點單範圍不僅限於菜單。
少量外賣
因為空間受限的原因，所以也開放少量外賣服務，在思北附近的朋友可以微信點單，達達自取（消費超100，免配送費）。
如何預約
上面的群二維碼，低於100位可直接掃碼加入。超過100位無法直接掃碼加入的，可添加我個人微信，添加時請註明「「周末預約」。
自由作者
業餘攝影師
熱愛電影丨廚房丨旅行
2016年11月奔赴澳洲
進行為期兩年的打工度假之旅
微博丨@我叫杜殺
公眾號丨杜殺手記（hansaying)