大家好,我是營養師楊洪美,健康營養從寶寶開始,更要從媽媽開始。
最近看到媽媽群在討論1歲以內的寶寶到底能不能喝鮮牛奶,有的媽媽說能喝,以前沒有奶粉的時候也沒有母乳的人不都給孩子餵鮮牛奶喝麼,而有的媽媽就說營養不均衡,不適合寶寶。
公說公有理婆說婆有理,那麼在這我們也要用科學數據來說話,告訴下我們的家長朋友們,1歲以內的寶寶到底適不適合喝鮮牛奶。
牛奶中含有豐富的營養元素,其中又以鈣元素為主,能夠促進人體的骨骼生長,但是,1歲以下的嬰兒不宜飲用鮮牛奶。雖然牛奶和母乳匯總的蛋白質都主要為乳清蛋白喝酪蛋白,但母乳中乳清蛋白的酪蛋白比例為6:4,其中乳清蛋白佔大多數,嬰兒容易消化吸收;而牛奶中乳清蛋白與酪蛋白比例為2:8,大多數是酪蛋白,酪蛋白進入嬰兒的胃中就會形成比較大的乳凝塊,是比較難以消化和吸收的。
所以一歲以下的嬰兒最好不喝鮮牛奶,有的媽媽因為某些原因不能哺乳,可以用配方奶粉進行人工餵養。但是,有一些配方奶粉的喝法也是不合適的。
1、加了鈣粉的配方奶不要喝。有些家長胃裡給寶寶補鈣,也是為了盛事,所以直接在奶粉裡面加上鈣粉,這樣看起來是給寶寶補鈣了,其實是存在問題的。第一,6個月以內的寶寶不需要補鈣,只需要補充一些維生素d就可以;第二,奶粉中加了鈣粉,過多的鈣離子會和配方奶粉中的蛋白結合,使奶出現凝固現象。另外,鈣元素還會和配方奶中的其它蛋白結合產生沉澱。
2、不要在配方奶中加藥。給寶寶吃藥我想是每個家長最不想面對的事情吧。有些藥很苦,所以一些家長就把藥摻在配粉中,覺得這樣寶寶就可以順利把藥吃了。其實這個做法是錯誤的,因為奶粉會影響嬰兒對藥物的吸收,會大大降低藥效,這樣寶寶的病可就耽誤了。在醫生給開了藥以後一定要問好醫生什麼時候吃,怎麼吃。
3、用微波爐長時間加熱的配方奶不要喝。現在家長上班都比較忙,所以一些家長為了節約時間,會把寶寶沒喝完的奶留到下一次用微波爐直接加熱後給寶寶喝。首先我們就來看看微波爐加熱的原理,就是微波爐引發配方奶內部的水分子劇烈震蕩,水分子間因為震蕩而彼此摩擦,從而產生高溫高熱,使配方奶升溫。看這個加熱原理的話看得出對奶粉中的營養物質沒什麼影響,但是要注意的是加熱時間不能過長,否則會讓奶粉中的蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響來配方奶的質量,造成了營養的流失。
健康餵養寶寶才能健康成長,科學餵養寶寶才能茁壯成長。