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【導讀】對於烹飪食物來說,很多人都不喜歡動手做炸的食物,畢竟除了不僅僅要在油煙之中製作處理食物,還得收拾濺滿油跡的灶臺,非常麻煩。不過現在好了,有了空氣炸鍋,可以輕輕鬆鬆的做出各種炸的食物,看到很多使用空氣炸鍋製作出來的食物如此賞心悅目,口水都要忍不住流出來了。
大家喜歡用「吃貨」形容特別能吃,特別愛吃的人。從動漫中看,很多「萌」角色都具有「吃貨」的影子,比如《龍珠》中的孫悟空,愛吃銅鑼燒的哆啦a夢。有時候美食當前,任何人都具有變成吃貨的可能,其實今天想說的是空氣炸鍋這個東西,製作出的食物非常有食慾,下面帶來空氣炸鍋食譜推薦,一起來了解下吧。
一、天婦羅炸大蝦
第一步:先要把麵糊和好(蛋液一定要多放才好吃滴),放入鹽、味精料酒,蝦要記得去殼哦!再裹上麵包糠就行啦。
第二步:將炸鍋加熱5分鐘,入鍋,如果你前面剛做過其他食物的話就不需要加熱這個環節了哦。
第三步:加熱。200度,加熱大概轉7分鐘的樣子,沒想到出來的效果這麼棒,完全油炸得口感,很香很脆哦;
這個時候我才真正相信,它所謂的專利高速空氣循環技術和炸鍋底部獨特的結構設計可以使空氣在高速循環的時候可以變成「油」,瞬間快速加熱和脆化食物,從而做出和油炸類似的外酥內嫩的口感,烤箱的風再吹做出來的也是燒烤的效果,不會像空氣炸鍋這樣有炸的感覺。
二、紙包排骨
材料:排骨500克、錫紙若干張。
調料:料酒1小匙、老抽醬油1小匙、生抽1匙、根、鹽1小匙、雞精少許、白砂糖少許、胡椒粉少許。
做法:
1、準備材料,將排骨洗淨後斬成段。
2、取一大碗,放入排骨,加鹽、雞精、老抽醬油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、薑絲。
3、拌勻後醃製30分鐘以上。
4、醃製好的排骨用錫紙包上(用錫紙的亞光面接觸食物)。
5、將利浦空氣炸鍋用200度預熱5分鐘,再放入包好的排骨。
6、200度15分鐘至排骨熟即可。
三、香酥烤魚塊
材料:鯉魚1千克,油、鹽、孜然、料酒適量。
做法:
1、鮮活的鯉魚收拾乾淨。
2、將魚切塊,放入料酒,撒上鹽稍醃一下。
3、孜然準備好。
4、空氣炸鍋180度預熱3分鐘。
5、把炸藍拉出,放入魚塊。
6、在魚的表皮刷上一層油。
7、然後再撒上孜然,放回鍋內,溫度180度時間30分鐘,時間到了便烹飪好了。