茶葉蛋
By 朱子Abby
做法簡單，攜帶方便，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。每天吃一顆雞蛋，營養美味又不浪費早晨短暫的時間
原料：雞蛋、紅茶、八角、香葉、小茴香、陳皮、鹽、白糖。
做法步驟：
第1步、準備大小適中均勻的雞蛋，清洗乾淨，冷水下鍋，煮8分鐘。
第2步、煮好後，撈出放進冷水中降溫。
第3步、然後把雞蛋皮敲碎，露出紋路就可以了。
第4步、全部都敲碎，備用。
第5步、準備香料。
第6步、準備可以末過雞蛋的水，放入香料，燒開後放入雞蛋，鹽，糖再煮10分鐘。
第7步、煮好後，關火，涼涼，浸泡一夜就可以吃了。
第8步、我鹽放的少，夏天比較熱，就涼涼後放在密封盒裡，再放入冰箱冷藏。
來自 美食天下 朱子Abby 的作品。
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