常吃茶葉蛋好嘛? 吃茶葉蛋的危害有哪些?

常吃茶葉蛋好嘛？ 吃茶葉蛋的危害有哪些？

時間：2015-11-27 08:45   來源：川北在線整理   責任編輯：沫朵

川北在線核心提示：原標題:常吃茶葉蛋好嘛？ 吃茶葉蛋的危害有哪些？ 茶葉蛋是最平常不過的食品，雞蛋本身就有豐富的蛋白質，茶葉也具有抗氧化功能，一般我們早上買早餐的時候都會帶上兩個茶葉蛋覺得又營養又美味。可你知道長期食用茶葉蛋會對身體造成哪些傷害嗎?下面小編將要告訴大家茶

　　原標題:常吃茶葉蛋好嘛？ 吃茶葉蛋的危害有哪些？

　　茶葉蛋是最平常不過的食品，雞蛋本身就有豐富的蛋白質，茶葉也具有抗氧化功能，一般我們早上買早餐的時候都會帶上兩個茶葉蛋覺得又營養又美味。可你知道長期食用茶葉蛋會對身體造成哪些傷害嗎?下面小編將要告訴大家茶葉蛋不僅沒有營養，還具有一定的危害。

 

　　茶葉蛋是 漢族小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮製過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當的食用雞蛋方法。

 

　　茶葉蛋影響消化系統

 

　　茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的胺基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預防中風;所含氟化物，能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是 的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。

 

　　但是兩者若是一起烹製後食用就得不償失了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。

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