洗潔精怎麼用更安全

　　□楊勝利

　　

　　國家對洗潔精產品質量實施了嚴格的衛生規定。例如，洗潔精中不得使用一般洗滌劑常用的增白劑、酶製劑；其中的細菌含量應控制在符合衛生標準的範圍內；內含的鉛、砷、汞等有毒有害物質不得超過有關規定；用於洗滌蔬果時不應影響其色香味，不能破壞其營養成分；對餐具應無腐蝕作用等。因此，符合國家質量檢驗標準的洗潔精，安全係數是比較高的。

　　相比起使用，更值得關注的是洗潔精的殘留問題。洗潔精是由烷基苯磺酸鈉、脂肪醇聚乙烯等各種化學成分合成的，由於這些化學成分並非人體所必需，而且使用後難免有微量殘留，權威人士認為，洗潔精的殘留，日積月累在體內，對人體健康不利。因此使用時應注意：    

　　洗潔精對皮膚有一定損傷，故每次接觸時間一般不宜超過40分鐘(可以戴上橡膠手套再洗滌)，用完後以清水衝洗乾淨。皮膚有破損時不宜使用。

　　洗潔精洗滌餐具時可使用以下兩種方法：

　　1.將洗潔精用水稀釋成200～500倍，浸泡時間2分鐘~5分鐘，用海綿或抹布擦洗後，用流動清水衝洗乾淨。

　　2.洗潔精直接倒在海綿或抹布上，蘸取少量水後擦洗餐具(注意戴上橡膠手套)，再用流動清水衝洗乾淨。

　　建議採用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使較重的油垢也能較好地洗淨。

　　洗蔬果的步驟是：先用清水衝洗掉蔬果表面的汙物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明。浸泡時間也不宜過長，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導致內含的維生素流失，營養價值下降。浸泡完畢後，要用流水衝洗2～3次，再對蔬果進行擇、切等處理。