導語：蒸肉粉炒蛋，吃起來非常入味，而且滑嫩不膩，大人小孩都愛吃。hello，各位親愛的小夥伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做蒸肉粉炒蛋，這是一道製作起來非常簡單，僅需四步便可製作出來，而且所需要的食材也非常簡單，只需要雞蛋，五香蒸肉米粉，糯米粉三種主料，然後再加上一些平時非常常見的配料便可製作完成，製作出來的美食吃起來非常入味，而且滑嫩不膩，無論是大人還是小孩都非常喜歡吃，接下來小編就把這道美食的製作方法分享給大家，不會製作的就跟著小編一起來學習一下吧。
美食名稱：蒸肉粉炒蛋。
準備食材
材料：雞蛋三個，五香蒸肉米粉100克，糯米粉50克。
調料：剁椒一湯勺，花生油少許，醬油適量，香醋適量，蒜蓉適量，黃酒一茶勺。
製作方法
第1步：首先我們將五香蒸米粉和糯米粉取出來，將兩種粉混合起來攪拌均勻。接著再取出一個鍋，將五香蒸肉，米粉和糯米粉都放在鍋中，調至小火進行不停的翻炒。
第2步：等待兩種粉都炒黃的時候，便就盛出來接著放在一個盤中，加入適量的剁椒，醬油，香醋，蒜米和適量的清水，使五香蒸肉米粉和糯米粉能夠完全打溼。接著把手清洗乾淨，將兩種粉和調料均勻的揉搓在一起，使之完全均勻。
第3步：接著把米粉薄薄的鋪在碗中，放在蒸鍋中，大約蒸15分鐘左右，便能夠完全蒸熟透，接著把米飯取出來，將其晾冷後，用手將其捏散，然後再把雞蛋取出來，打入碗中，再加入適量的黃酒將其打散。然後在鍋中放入適量的油，把雞蛋放在鍋中進行翻炒，將其炒成蛋花之後，再盛出來。
第4步：在鍋中放入少量的油，然後把米粉放在鍋中翻炒均勻，再加入適量的蛋花，用鏟子進行不斷的翻炒，時米粉和蛋花能夠充分的拌勻，這道美食蒸肉粉炒蛋便就製作完成了，便可上桌開始食用。
結束語：以上便是小編分享給大家蒸肉粉炒蛋的全部製作過程，我們在製作這道美食的時，炒五香蒸肉米粉和糯米粉需要小火繼續慢慢炒，在加水的時候不要一次性加太多，要慢慢的添加，只要能夠均勻地打溼就可以了。這道美食你學會了嗎？學會了可以自己試著製作一下，如果在製作的過程中遇到了什麼問題，也可以在下方評論留言，當然如果你還有什麼更好的製作方法也可以分享出來哦，感謝你的閱讀。