李雲是一位普通的家庭主婦，平常丈夫一個人工作，李雲一個人在家總是把家裡打掃得乾乾淨淨的。雖然只有一個人工作，但也足夠夫妻倆生活了，但考慮到以後還要生孩子，贍養老人，倆人生活還是很節儉的。
但最近，夫妻倆去體檢時，確診了肝癌，並且均是晚期，這直接讓原本幸福的小家庭上演了悲劇。
為什麼好好的身體，兩個人就突然毫無徵兆的確診了肝癌呢？對於這樣的情況就連醫生也特別驚訝，醫生還特地跟夫妻兩個人做了了解，經過了解，醫生找出了原因。
究竟是什麼東西害了他們一家人呢？醫生表示：只因為炒菜愛放這種東西！
據了解，李雲平常在做飯的時候，用的都是自榨的食用油。李雲平常總是覺得土榨花生油應該是比較好的，所以自己總是吃土榨的花生油。本來土榨花生油也並沒有什麼問題，只不過李云為了省錢，總是在一家小作坊中買油。
然而，很多小作坊的生產條件很多是不達標的，環境也比較在髒，這樣生產出來的食用油中會含有一些黃麴黴素，黃麴黴素是被世界衛生組織明確列為"一級致癌物"的物質，對人們的身體卻可能會產生非常大的危害，同時也是一種誘導肝癌的主要原因。
專家提醒：除了黴變食用油，這3種廚具也要小心
1、油壺
油壺長時間使用且不清理，內外部都會積累一些油漬，散發出「哈喇」味，這是因為油脂酸敗、氧化後所發出的。
酸敗的油脂中含有多種有害物質，人體攝入後，經肝臟代謝、解毒，增加了肝臟的解毒負擔，損傷肝細胞，日積月累肝細胞就容易發生病變。
2、木筷子
筷子一日三餐都需要用，特別是木質筷子，經常觸碰食物，簡單的衝洗是不能完全洗乾淨的，再加上比較潮溼，很容易發黴，筷子是直接接觸食物和嘴巴的，所以當筷子發黴時一定要及時換掉。
3、木案板
日常做飯的時候，切菜和衝洗都會在木案板上留下一些汙漬，在案板的縫隙裡很難洗乾淨，而且廚房的環境是比較潮溼的，木案板長期處於這樣的環境，沒有經過太陽暴曬，就容易發黴，滋生出黃麴黴毒素。
想要預防肝病也不難，平時我們若能做好這幾件事，讓肝病無處下手：
1、 加強鍛鍊
人們常說，生命在於運動，人體有絕大多數的疾病都可以通過運動來緩解，養成一個良好的鍛鍊身體的習慣，可以促進身體的血液循環，運動出的汗還能促進人體內毒素和垃圾的排出，減輕肝臟的負擔。
2、多補充肝所需要的1「紅」
養護肝臟的根本不在於治，而在於補，對於肝不好的人來說，食補比藥補更行之有效，畢竟藥食同源。
這1「紅」所指的就是平 和 五 葛 素 ，當中有很多的五味子和葛根的提取物。不僅能夠維持肝臟內環境穩定，而且還能夠有效地清除體內的垃圾毒素，避免脂肪和膽固醇的堆積，有助於降低轉氨酶和清除自由基。而且還能增強免疫力和肝功能，尤其是肝不好的人堅持補充，可以養護自身肝臟。
3、 注意飲食
飲食要健康，要規律。多吃新鮮蔬菜瓜果和蛋白質，一方面可以補充人體所需的營養，還能促進身體新陳代謝，增強免疫力，有利於肝臟的自我修復，滋補潤肝，減少油脂的攝入。