封凍水；2019年大櫻桃最後一遍封凍水，果農們要行動起來了，落葉後到封凍前澆的這一遍水，對大櫻桃安全度過寒冬，減少和預防花芽發生凍害以及樹體的健壯生長是非常有用的，以樹幹為中心築起土埂，用大水漫灌的方式，把水一次澆足澆透，再及時地劃鋤保墒。有條件的地方，噴灌、微噴灌、和滴灌方式來澆封凍水，不僅能夠節約用水灌水均勻，還能夠減輕土壤養分的流失，避免土壤板結。
基部培土；土壤上凍前，在樹體主幹的基體部培20-30公分的土，來年春天解凍後再及時的撤除，寒冬期間用來給大櫻桃樹苗保暖，也可以將咱們農作物花生、玉米等的秸稈覆蓋在樹盤上，厚度在10-15公分就可，剛移栽的樹苗最好在樹盤下覆膜來保暖為好，既能提高地溫，還能減少水分的蒸發，提高樹體抗寒安全過冬的能力，增加成活率。
對於特別冷的年頭，在過冬之前我們可以用草繩、稻草等保暖材料把樹體主幹包裹起來，在春天氣溫回升後解除掉並且燒毀，有效的應對寒流侵襲，主要是還能減少越冬蟲的蟲源。
樹幹塗白、噴灑防凍液，在凍害較輕的地區都是給大櫻桃不錯的防凍方法。