還要出去買年糕吃嗎？要吃年糕其實也不難，1碗糯米粉加1碗粘米粉，用水揉一揉，年糕就能做好了，還能保證特別粘糯的口感，年糕不僅好吃，而且寓意美好，逢年過節吃年糕，寓意年年高，對於孩子的學習，大人的工作都有很好的象徵，我尤其是在煮火鍋的時候，更是少不了年糕這一物，既然喜歡吃，我就自己學，自己試了幾次，總結了一些經驗，就有了這款年糕的自製方法，喜歡吃年糕的朋友可以跟我一起學。
自製糕點的方法：
配料：糯米粉250克、粘米粉250克、飲用水280克、食用油適量；
加工工藝：第一步，準備糯米粉和粘米粉，粘米粉即把米磨成粉，混勻，過一遍篩網，就能更細膩一點；
步驟二，將水一次全倒入，然後用手開始揉麵團，將大麵疙瘩也揉細，再過一遍篩網，使它更細膩一點；
步驟三，濾過的放在一張油紙上，在鍋裡加上水，待水煮開後，隔水放入蒸箱，大火蒸約30分鐘，即可取出；
步驟四，在手心抹上食用油，趁熱把它揉成麵團，儘量把它稍稍修整一下，然後用刮刀刮成條狀，或用條狀；
步驟五，切碎的年糕片，於室溫下下涼，裝進保鮮袋，放入冰箱冷藏，隨取隨吃。
我總結：辣椒炒年糕、蟹炒年糕、年糕火鍋都是我特別喜歡吃的菜，無論用年糕還是什麼搭配來烹飪，我都會覺得年糕是主旋律，粘牙的感覺吃起來特別好，我的家人也非常喜歡吃年糕，超市裡賣的年糕當然也會有添加劑，所以要讓家裡的小朋友吃得更放心，不如自己親手做，糯米粉是很多人家裡的常客，粘米粉也是用大米磨成的粉，沒有的東西可以自己做，這道年糕也更方便了。