黃檸檬和青檸檬區別在哪？一種做飲料一種做調料，別用錯了！在我們平時見到的檸檬裡面，我們平時在水果店裡面見到了檸檬，大多數都是黃色的，但其實檸檬不僅有黃色，我們還有時會見到青澀的檸檬，青色檸檬並不是沒有成熟，她只是就是這樣一個品種，這種品種長出來之後，顏色一直都是綠色，讓人誤以為它沒有成熟，但其實他已經是成熟的了。這兩種水果在外表上除了有顏色的差異以外，口味也有一點不一樣，黃色的偏酸甜一點，而綠色的更有一種酸的口感，所以作為水果來說，我們一般吃的還是黃色的為主，綠色的一般我們不會把它拿來當做水果吃，因為太過於澀嘴。
它們的不同，我們可以從三點來開始分析第一點就是從外形和顏色在上面，兩種品種一個是我們常見的水果為黃色，他在成長的時候一起出是綠色的，之後成熟了之後就會變成黃色，成熟了之後的她表皮會變得比較粗糙，這也就是我們來如何鑑別他成熟的特徵了。另一種青色的他一直以來在成熟和不成熟的時候都是青色的顏色，所以我們區分他是否成熟，只能看成熟期在什麼時候了，而且它的表皮會比黃色的要光滑一些。
第二點，味道和營養。這兩種水果雖然都是屬於同一類，別，但是不同品種味道也是差不多的，但也有一些細微的差別，那就是黃色的，我們都會當做水果來吃，那他的味道自然不會太過於酸，，還會有一點甜的味道在裡面，但是如果是綠色的話，她的味道就是比較酸的，然後還帶有一股澀味，所以我們一般不會當做水果來吃，然後吃只會當做一些調味品而已。
第三點，用途上的區別。黃色的我們一般會把它用來做成一些飲料裡面的調味，我們在喝的一些檸檬汁，裡面一般很多都是使用黃色檸檬為主要調料的，而綠色的我們一般會給他切成片之後來放進一些菜，裡面當做一種去腥的工具，因為它的酸味會有一種會達到了一種去腥的效果，或者就是我們在做一些菜的時候，需要一些酸味來綜合其他味道的時候也會擠一些檸檬汁放裡面。
這就是兩種檸檬的區別了，希望大家以後在用使用他們的時候，不要弄混了。每種品種都有它自己的獨特用處，只要用得好就可以發揮他們最大的用法。