紫土豆是一種營養價值較高的食用農產品，很多人看到這種土豆第一印象就是懷疑是不是轉基因食品，這個觀念是不對的。我在這裡跟大家解釋一下：其實紫土豆不是轉基因食品，也不是什麼航天育種， 紫土豆原產地在南美洲的秘魯，那裡有上百種的馬鈴薯品種，什麼顏色的都有，紫土豆的資源就產自那裡，其實在普通土豆引種傳入中國的時候就有了這個品種，但是一直以來由於產量低等原因，一直沒有被人重視，而且因為顏色的問題，一直未被推廣和大規模的食用。近年來人們對健康飲食的需求越來越大，對紫土豆科學研究發現土豆富含原花青素，達到了每100克土豆含量 170毫克、並且還有人體所需要的各種維生素和礦物質，通過檢測同時發現黑土豆富含幾十種對人身體有益的元素。這些都是以前不知道的。而且紫土豆近年來經過科學家不斷的改良和研究，產量大大提升，畝產能到達2000-5000斤。經濟價值是普通土豆的5倍左右。
今年年初，遵義匯川區巷口鎮創新實踐產業扶貧，在農業公司引種了600畝的黑土豆，全部免費發放給當地老百姓種，張大爺就是其中的一位，張大爺自己種的地不多，就種了兩三畝地。經過農業公司的種植培訓，就嚴格按照農業公司的技術來種了紫土豆，因為張大爺就種了幾畝地，在管理的過程中做得比較精細，所以收成非常的可觀，一畝地產量大概在4000斤左右，產量非常不錯。
但是土豆成熟了後，張大爺自己拉了幾百斤在市裡面去賣，結果一天下來才賣了二三十斤，因為大家都沒有見過，所以都持觀望態度，加之張大爺是地地道道的農民，可能在銷售上並不懂得產品的功能介紹，以及食用價值。所以銷不出去也是正常。 後來政府叫來了電視臺作了深度報導，當地合作社也在市區作宣傳。半個月後張大爺又拉了幾百斤去市裡，結果賣4-5元錢一斤，一上午就賣完了。 張大爺是高興的不得了，筆者在寫這編文章的時候，老人家的土豆已經早就賣完了。當然有一部份是合作社回收了，但總的綜合算來了，張大爺的三畝地，收入在3萬元左右，當然了其它的農戶也有像張大爺這樣收成不錯的，也有收成不怎麼好1000多斤，但是都比種植其它農作物強很多了。所以說只要自己用心做。種植紫土豆應該是一個市場前景不錯的種植項目。
不管你種植什麼農產品，最重要的就是銷售問題。上一段我們說了市民不了解產品的情況下很難達成銷售的，尤其是黑土豆這樣的產品，大家都沒見過。但是如果能運用到媒體電視臺報導，那麼打開銷路就比較容易一些，而且現在是網際網路的時代，只要你是好東西大家都會很快傳開。所以銷售很多時候還是要政府主導，媒體支持！ 只要規模不是特別大，銷售都不是大問題，當然自己也要重點找渠道銷路。黑土豆種植雖然算不上農業的暴利項目，但是相對於其它暴利農業項目，這個更加穩定，銷售時間長，儲存時間長，這兩個特點註定了這個種植項目是一個風險低，收入較大的項目，所以你如果正在尋找種植項目的話，不妨考慮下種植黑土豆。好了今天就介紹到這裡，如果你有什麼種植相關的問題，留言區留言大家一起討論哦.......