被稱為「生化武器」的鯡魚罐頭，臭味是臭豆腐的20倍，你吃過嗎？
鯡魚罐頭很多人都應該聽說過，但是沒吃過。那鯡魚罐頭和平常的魚罐頭有什麼區別呢？他們的主要區別就是在氣味上，平常的魚罐頭能夠聞到魚的香味，但是鯡魚罐頭能夠聞到的只是臭味，這個臭味還不是一般的臭味。臭豆腐夠臭了吧，但是鯡魚罐頭的臭味是臭豆腐的20倍。
鯡魚罐頭在瑞典是一道美食，但是瑞典也有法律規定，鯡魚罐頭不能在市區打開，也就是說，在瑞典要吃鯡魚罐頭就只能去郊外。那鯡魚罐頭為什麼會這麼臭呢？因為鯡魚罐頭基本上就是由自然發酵而成的，我們都知道自然發酵出來的動物能有多臭，如果不知道的小夥伴就對比一下家裡死去很多天的老鼠沒有被發現，家裡始終瀰漫著的那股味道。
鯡魚罐頭是來的呢？古代瑞典還是一個貧窮的國家，海邊的漁民靠捕魚為生，出海捕了很多的鯡魚回來，但是一下子又吃不完，所以他們就想到醃製鯡魚。但是在當時，鹽還是很貴的，所以在醃製鯡魚的時候捨不得用鹽，只能將鯡魚放到鹽水當中煮一下，然後放到罐頭中去儲藏。
但是他們在打開食用的時候發現巨臭無比，但是又捨不得丟掉，所以也就只能吃掉。就這樣延續了幾百年。一個東西，不管再怎麼難吃，當吃了幾百年之後也會成為一道獨特的美食，所以瑞典每年都會舉行鯡魚罐頭的盛典，一起來吃鯡魚罐頭。
每個地方都有自己的特色，中國的臭豆腐以及臭桂魚，泰國的烤榴槤都是聞起來很臭，吃起來很美味的食物。俗話說的好，蘿蔔青菜，各有所愛，瑞典人喜歡吃鯡魚罐頭也不是什麼奇怪的事了。