寺廟裡的齋堂裡，供應的自然是齋飯。有過吃齋經驗的，大概對此不陌生。一般而言，吃齋也就是素食。有這種堅持的人，大多是一心向佛的信念的。不過齋飯也有大齋小齋之分，大齋大戒，小齋小戒。如今就是在寺廟裡，有的也向遊客提供一種「素食」，走的路子，也是上面提到過的第一種：用素食做出葷菜的造型、口感與味道。說到底，還是遷就食客們的葷食偏好，而不能堅持齋堂裡應有的追求。 齋飯，既營養豐富又色香味俱全，既能吃飽吃好又能與大眾普結善緣。雖然只拿出5元或者10元，如果懷著一顆供養一切的心，一樣可以廣種福田。今天給大家分享一下各大寺廟的用齋時刻。
1+先來看一下普陀山的幾個寺廟。在普陀山的三大寺院用齋，略述如下，希望能給打算去普陀山用齋的人提供一點幫助。
一、 可提供齋飯的寺院 1.普濟寺（早、中、晚三餐）
2.法雨寺（早、中、晚三餐）沒有告示，用餐時間與價格普濟寺差不多。
3.慧濟寺（只有午餐）
（有說大乘庵也有齋飯的，可惜沒有去。）
二、 齋飯圖片
1.普濟寺的早餐
好豐盛吧，四菜兩粥，喝完白米粥還有熱乎乎的大米綠豆粥和饅頭。當時，正好有緣與兩位出家人同桌就餐，跟著師父們合掌念誦飯前儀軌，看著師父們靜默端莊的吃飯，感覺心安神寧，既淨化了心靈，也是一種享受。
2. 普濟寺午餐
主食是米飯、炸菜糰子，第一碗菜是香菇、白菜、豆腐、粉條、木耳、冬瓜，吃完後再去盛時，就有芹菜、花生、胡蘿蔔了。
3. 普濟寺晚餐
4. 慧濟寺午餐
雜燴菜和炸南瓜，好好吃哦！再添菜時發現又多了黃豆芽和西芹，主食是米飯和白米粥。
5.法雨寺晚餐
米飯，素雞腿、白菜、菜花、豆腐、蘑菇，粥特別好喝，有枸杞、大棗和南瓜。
三、 用齋禮儀
1.寺院有專門售飯票的地方，一般在入口處的右手邊，排隊買飯票時儘量安靜和謙讓。
2.拿到飯票隨著人群走到餐廳前，最好是雙手把飯票交到義工手裡（因為當我們坐在涼爽的大廳內享受美食時，他們還要繼續站在太陽底下履行職責，所以就用雙手表達一下敬意吧）
3.在寺院裡吃飯是不限量的，只要你能吃的下，飯菜可自己隨意添，但既不可以把能吃的扔在桌子上，也不可以剩在碗中（惜衣惜食 不為惜財 為惜福）
4.吃飯前先雙手合十念： 阿彌陀佛或唵 （ōng）嘛（mā）呢（nī）叭（bā）咪（mēi）吽（hōng），觀想飯菜變為最美味的飲食遍滿虛空，供養佛，供養法，供養僧，供養一切眾生（以感恩心誠敬供養，必能迅速積累福德）
5.吃完飯要拿著自己的碗筷到義工指定的地方，不可以亂放哦。如果有時間可以幫義工們洗洗碗筷，真是不洗不知道，原來寺院裡的碗筷至少要洗三遍的。
菩薩戒云：「一切男子是我父，一切女人是我母，我生生無不從之受生。故六道眾生皆是我父母。而殺而食者，即殺我父母，亦殺我故身。」所以寺院裡面都是素食。我們有機會吃素，也是一種福報，不僅可以培養我們的慈悲之心，也不會與眾生結下惡緣，還能夠漸消業障，淨化身心。
四、修道人在用餐時的五種觀想
計功多少，量彼來處：面對供養，要算算自己做了多少功德，並思量粒米維艱，來處不易。
忖己德行，全缺應供：藉著受食來反省自己，想想自己的德行受得起如此供養嗎？
防心離過，貪等為宗：謹防心念，遠離過失，對所受的食物，美味的不起貪念，中味的不起痴心，下等的不起瞋心。
正事良藥，為療形枯：將所受的食物，當作療養身心饑渴的良藥。
為成道業，故受此食：要藉假修真，不食容易飢餓，體衰多病，難成道業；但是如果貪多，也容易產生各種疾病。所以必須飲食適量才能資身修道。
2+ 大理寂照庵的齋飯
雲南大理的寂照庵始建於明初，後毀。公元1919年藥師寺僧輪轉重建大殿及兩廂、門樓及陋閣，又塑佛像金身。又據說寂照庵在當年雲南都督唐繼堯的主持下重建的，現在庵門上「寂照庵」三字，就是唐繼堯所題寫的。
寂照庵整體不大，位於大理蒼山南麓，寺院被蔥籠茂密的青松、古柏掩映，香菸在寺庵中繚繞，環境寂靜而幽深，為佛家淨地。
近年來，寂照庵主持叫釋妙慧，發心重修寺院，廣樹法幢，在她的辛勤努力下，逐步擴大寺院建設和院內外的綠化，翻修擴建法堂、園牆牌坊門等，在當地具有一定的影響。
步入庭院，走進視野的是長得正好的多肉，它們一株株的纏繞在一起，很是飽滿。然後是一盆盆花簇擺在各庭院中。
吃尼姑庵的齋飯是這裡的一大特色。七月的一天我們去了一趟，那的齋飯因中午來客多菜的種類多，晚飯時來客少菜的種類就少一些。來客需交20元錢領到一個木碗，然後排隊領飯菜，必須吃多少要多少，不然主持釋妙慧會很不高興滿院子嚷嚷。
當然炒的菜都是素的當季時令，還有可選的三樣醃菜和一碗湯，總之都是辣麻的。然後走出廚房到庭院或樹下隨便找個地方吃就是了。
3+ 杭州靈隱寺景區
「寧波燻魚」是用豆腐做的，它有皮有刺，味道和真的燻魚差的不多，「西紅柿什錦麵」非常可口，湯、面、菜
《金剛經》中著名的「六如偈」：「一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀。」意思是說，我們應持這樣的觀點：所有事物現象，都是空幻的，生滅無常的。
三寶門中好修福！ 祈願眾生都茹素！