七夕到西餐廳吃牛排時謹記這些技巧，否則廁所回來餐具也收走了！明天就是一年一度的七夕節，也是一年當中最頻繁的日子，又到了中國的情人節了！有些能人真能編，說一年裡有12個情人節，也就是說每個月都有情人節，比如說白色情人節、日記情人節、黑色情人節等等這些，但凡有點眉目都可以叫情人節。說開了就是瞎起鬨，精明如國人也不是好欺負的，認準檯曆上的兩個傳統節日，其中一個就是明天的七夕了。國內現在有這種風氣，就是傳統的節日卻喜歡以西方的形式慶祝，特別是情人節，情侶們紛紛都往西餐廳扎堆，讓西餐成了一種節日的象徵。想必明天你也訂好了位置，那麼到西餐吃牛排時要謹記以下技巧了，否則還沒有吃飽就給人端走了餐具那就尷尬了，下面一起來看看。
文/老虎頭上的兔子
一、刀叉這樣擺表明：我還沒有吃飽
有這樣一個情況，牛排吃到差不多的時候，突然來了一個電話或者生理需要離開座位去一下廁所，回來的時候卻發現服務員給你收走了餐具，留一臉懵的你、還有嗷嗷待哺的肚子。兩個人還好，還能叫住下手的服務員，但如果只有一個人的話，那這些情況那是分分鐘鍾在上演呢！那這是為什麼呢，西餐廳的人就那麼迫不及待要打發你走嗎？這時很反感，但不得不承認，人家西餐是有那麼一套禮儀做法，不是人家沒有禮貌，而是餐具刀叉在「暗示」著呢！
西餐吃多了有些朋友自然就瞭然於心，如果你不想發生以上的情況，那麼就按照這樣做：中途離開，但還沒有吃完的，請把刀叉按「八」字擺放。意思就是說：中場歇會，別收走！那這服務員看到這裡，自然就不會收走你的牛排和餐具了。「八」字擺放的刀叉就像我們進食間的動作，服務員從餐具的擺放看出了你的意猶未盡。其實這些情況不僅僅是發生在你離開座位時，有時候我們還在座位上、但手上的動作停了下來，服務員就會通過餐具的擺放，或者是你清盤的進度來判斷你是否吃飽了，而她是否要來收走你的餐具了。這樣的服務其實很周到，只是有時候我們不理解罷了，細心想想，在我們生活上經常地發生著，只是剛好你還在座位上。
二、其它的擺放方式有講究嗎
其它的擺放方式有講究嗎？有的，當你吃光了第一份，但不想給收走餐具、正在等第二份時，請用刀叉擺成「十字」；當你真正的用餐完畢，想告訴服務員可以把餐具收走了，那麼就用刀叉擺成「11」，即刀叉豎放平衡；當你覺得牛排實在太好吃了，想給他們一個贊，那麼用刀叉擺成「=」，即刀叉橫放平衡；但遺憾的是，你覺得牛排太差勁了，想給他們來一個差評，那麼用刀叉擺成「X」便可。參考做法請看圖二。
三、小福利：如何叫餐牛排會更大份
除了刀叉擺放給我們帶來的信息，接下來給大家放送更多的福利，怎樣叫餐才能讓牛排更大份並且大廚對你刮目相看呢？不要覺得不實際，這一招很實用，而且屢試屢爽！想要牛排大份，點餐的時候這樣跟服務員說：做好的牛排先不要急著拿出來，放後廚靜置5分鐘再上菜！大家看到這裡一定是出現了很多問號，為何要這樣說呢？
其實這樣的做法既攻心，又攻胃，是一舉兩得的方法。攻心，既攻你自己的心，又攻廚師心。經過靜置的牛排的纖維容易鬆弛，這樣從視覺上和心理上都會覺得牛排會大份一些，這是攻你自己的心，不過這些都是浮誇的，讓牛排靜置其實最主要的原因是牛排鬆弛過後能更好地鎖住肉汁，這樣的口感也會更好，這樣就攻胃了。這樣一來，廚師便會認為你是一個會吃懂吃牛排的人，自然就不敢怠慢，對點餐的人也是刮目相看了。那現在你都get到技巧了嗎？明天就好好玩耍吧！