作者：寶寶知道彎小妞
相較於現在的特精白面，每周我都會給孩子們做點粗糧。
而其中黑麥麵是妞最喜歡的。
黑黑的顏色本不討喜，可妞卻超愛吃，呵呵，孩子眼中的色彩，大概都是明亮鮮豔的！
今天這個番茄肉丸燴黑麥麵，是眾多麵條裡妞最愛吃的，麵條沾滿湯汁，搭配肉丸蔬菜，再來杯牛奶。早餐的營養夠了！
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材料如下：
番茄，西蘭花，肉丸
黑麥麵，普通麵粉（比例是3:5）
黑麥麵混合普通麵粉，加水揉成麵團。
擀成麵皮，切出麵條
開水煮熟麵條，撈出備用
鍋中放油，炒香番茄西蘭花
加入少量高湯或水
加入肉丸和一點番茄沙司
等湯汁濃稠時，倒入黑麥麵條，拌勻即可
換個方式做早餐吧！
小提示：
黑麥麵沒有筋度，單獨用不能做出麵條，必須加入普通中筋粉。
喜歡帶湯汁的寶寶，可以直接炒好番茄西蘭花後加水煮麵條。
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