處暑的一場雨讓高溫天退去，終於可以感到秋天的絲絲涼意。入秋後，天氣變為清爽，氣候也逐漸變得乾燥，讓人煩躁不安，極易傷肺，這時要多吃一些清心潤燥的食物來除秋燥。 中醫認為，「秋天養收，以養肺為主，多吃白色食物。」白色食物有很多，如梨、蓮藕、銀耳、百合、山藥等。
俗話說得好，「荷蓮一身寶，秋藕最補人。」蓮藕是一種營養豐富食材，即可作為水果生吃，味道甘甜，也可熟吃入菜，它富含植物蛋白質、維生素以及鐵、鈣等微量元素等營養，具有潤燥生津、清心安神、健脾開胃、益血生肌等功效。而銀耳富含膠質，被譽為「菌中之冠」，是一種平民的營養品，具有滋陰潤肺、養顏美容、補氣養血等功效，是秋補不可錯過的食材。銀耳別再燉湯了，教你一個新吃法，清甜滋養防秋燥，好吃又好做。
今天我將它們搭配在一起，給大家帶來不一樣的涼菜---蜜汁銀耳蓮藕，這菜用到了一種特殊的「調味料」--健力寶飲料（橙蜜味），很多人對於健力寶飲料都很熟悉，它是我們小時候常喝的一種飲料，很經典的味道，口感柔和，清淡甜美，讓人懷念兒時喝健力寶的感覺，這麼多年味道始終如一。用它來浸泡煮熟的銀耳和藕片，不僅色澤漂亮，還增加清甜的味道。這菜製作簡單，清甜爽脆，健脾胃防秋燥還養顏美容，非常適合這秋天，有條件就多吃點吧。喜歡的朋友不妨試試吧。
【蜜汁銀耳蓮藕】
原料： 蓮藕 1節 銀耳 1小朵 健力寶（橙蜜味）1罐 鹽 少許
製作：1. 準備好原材料； 2. 將銀耳放入冷水中浸泡，3再將泡軟的銀耳手撕成小朵備用； 4. 燒鍋水，加入點鹽，將藕片放入鍋中去焯煮； 5. 再加入銀耳進鍋繼續去煮； 6， 將焯煮好的銀耳藕片放入保鮮盒中； 7. 倒入一罐健力寶（橙蜜味）完全沒過食材； 8. 加蓋後放入冰箱中冷藏2個小時即可；
9. 浸泡好後盛入盤中。
小貼士：1. 銀耳用冷水泡軟後手撕成小朵 ； 2. 將藕片和銀耳放入鍋中焯煮熟，焯時加入少許鹽； 3. 將焯好的銀耳和藕片放入保鮮盒中，倒入沒過食材的健力寶（橙蜜味），這種口味好，顏色也漂亮； 4. 加蓋後放入冰箱中浸泡2個小時以上即可。