這周周末沒事做,我就在家研究饅頭的做法,第一天做了菊花樣式的饅頭,朋友和小孩子吃了,說很好吃。還問我會不會其他的花式饅頭做法,我想了一下,除了菊花饅頭,其他的比較簡單的饅頭花式做法要數玫瑰花饅頭了。
今天分享的就是玫瑰花饅頭的做法,好吃又漂亮,包準孩子們愛吃,喜歡吃饅頭的朋友快來試試吧!
準備食材:
白麵團材料麵粉450克、食用油10毫升、雞蛋1個、糖10g克、鹽3克、酵母粉5克、水210毫升南瓜麵團材料已發好的白麵團半個、南瓜130克、麵粉適量
製作方法:
1、將白麵團材料中的所有食材按照水、食用油、雞蛋、麵粉、鹽、糖、酵母粉的順序放入麵包機中,開啟發麵功能準備發麵。
2、再將南瓜去皮、去籽,切塊放入微波爐中高火6分鐘左右取出,壓成南瓜泥備用。
3、將發好的白麵團一分為二。
4、再把其中一個揉光滑,排氣,另一個放入麵包機中加入南瓜泥,再加入一點麵粉中和一下,然後開啟和面功能。
5、把白黃麵團分別分成一個個小劑子。
6、再把麵團擀成一個個外薄裡厚的圓形面片,將7個面片排列在一起,黃白麵皮相間。
7、再用筷子在中間壓出一道壓痕,使7個面片黏結在一起。
8、再搓一個兩頭尖些的小麵條當花蕊,把花蕊放在面片最下端。
9、再向上卷面片、卷好後從中間一切兩半。
10、這樣兩朵玫瑰花就形成了,整理花形。
11、再醒發15分鐘左右。
12、最後開水上鍋,水開後蒸10~15分鐘就可以出鍋品嘗了。
可能有些朋友第一次做玫瑰花形狀會做不好,這個不需要太擔心,做來自己吃的,多嘗試幾次就能做好了。