還記得我們那個年代，小時候碰上鎮上趕緊，奶奶就會拉著我一起去鎮上擺個小攤，賣些自己在家手工編的竹籃子和草鞋，換些錢來買接下來半個多月的食材，那時候看到鎮上的饅頭鋪裡，一個個又大又圓的白饅頭，口水直咽。
如今飛速發展，連饅頭都已經變得多種多樣了，昨天送兒子去上學，他非得吵著要吃那看上去黃黃的南瓜饅頭，然而給他買了2個，結果沒吃完我吃了，確實做得還不如白饅頭好吃。於是我回家自己動手試了試，沒想到南瓜饅頭做法太簡單了！只需記住3點，饅頭又香又軟，兒子一次能吃5個！
南瓜饅頭做法太簡單了！記住3點，饅頭又香又軟，兒子一次能吃5個
其實做南瓜饅頭真的很簡單，只是很多寶媽把它想複雜了，無非就是多加了一味南瓜的食材，進了白饅頭裡，做出來顏色和味道上，就會增添些南瓜的色彩和香甜，孩子們更喜歡吃。
所以說南瓜饅頭的做法很簡單！你只需記住這3點，做好的南瓜饅頭和白饅頭一樣，又香又軟，孩子們最愛吃！
首先，揉面前要先處理好南瓜，去皮去瓤且小塊，放入沸水鍋中蒸熟蒸軟，然後取出倒入麵粉中，溫水將酵母粉化開倒入，加入兩勺白糖或蜂蜜（不用加糖也挺甜的），取一瓶純牛奶1:1兌熱水，邊攪拌邊慢慢加入麵粉中揉面。
黃黃的麵團密封發酵好後，別急著直接做饅頭，先將麵團取出，均勻的揉一揉，排除麵團裡的氣體，跳過這一步，饅頭蒸出來會有很多孔，特別難看，影響食慾；揉好後靜置20分鐘左右，再揉長條，分劑子，做成饅頭坯子。
饅頭坯子做好後，讓自己歇一歇，讓饅頭也放鬆一下，將蒸屜取出，鋪上白布，擺上饅頭靜置20-30分鐘，讓饅頭充分的醒發，醒發好後再將蒸鍋中的水燒熱，將擺滿南瓜饅頭坯子的蒸屜歸位，放入蒸鍋中加蓋，蒸熟後關火，
關火後記得再多燜幾分鐘，加蓋後南瓜饅頭會更香，一個個表面光滑無孔，麵粉的清香味中，夾雜著一股南瓜和牛奶的清香，入口後甘甜不粘牙，又香又軟，味道棒極了，孩子特別愛吃，我做的南瓜饅頭個頭不是很大，吃起來更方便沒負擔。
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