小時候，相信大家都非常期待過生日的吧，因為只有那個時候我們才能吃到好吃的大蛋糕，蛋糕的口味和種類都很多，有水果的有巧克力的，記得那時候我最愛吃的是水果的，每次都吃的滿嘴滿臉都是奶油，不過，很多人雖然愛吃蛋糕，但是他們都不愛切蛋糕，因為蛋糕比較軟，而且奶油也很多，所以很容易就會粘在手上，黏黏的，很難受，直到現在我才發現，原來是因為我們切蛋糕的方法都錯了！
相信大家切蛋糕都是從旁邊切成三角塊狀的把，因為這樣比較方便，也能比較均勻地分給大家。但是這樣切是非常容易把奶油粘在手上的，因為扇形的尖尖處不好弄斷，而且，這樣切了之後圓形的蛋糕上會有一個缺口，那個缺口處的蛋糕內心就暴露在外了，這樣蛋糕很容易就會變質，吃不完的話不能存放太久。但是下面這種切蛋糕的方法就完美地解決了這個問題。
一位專業的蛋糕師表示，這才是正確的切法！只見他拿來了一個圓形生日蛋糕，先是在蛋糕的中間橫著切了兩刀，寬度根據食量自己決定，然後在兩道橫線中間切一刀，這樣就可以把中間的蛋糕取出來吃了，中間的蛋糕取出來之後，剩下的蛋糕是四個四分之一的扇形，這四個扇形聚在一起又可以拼成一個小點的圓形蛋糕，沒有任何缺口，這樣的切法非常容易保存。
如果吃過之後還想吃，就可以重複使用剛才的方法，蛋糕也會慢慢的從一個大圓變成一個小圓，不會把蛋糕給切的亂七八糟的，而且還不容易沾到手上，保留了很大的「完整性」，非常適合食量小的朋友們哦~畢竟蛋糕容易膩，我們吃不完的還是要保存起來的。
不得不說，這名蛋糕師的切蛋糕方法真的很棒，我以前竟然沒有想到過！瞬間覺得自己20多年的蛋糕白吃了，學會了這招之後，再也不怕蛋糕吃不完啦。現如今長大了，有時候過生日都不吃蛋糕了，但是生日蛋糕永遠都會是我們最甜美的回憶。不知道大家切蛋糕都是怎麼切呢？