夏日清火湯——絲瓜花蛤湯,湯鮮味美,讓你的味蕾得到極大的滿足

美容又養顏,絲瓜花蛤湯!

絲瓜花蛤湯By 家常美食工坊絲瓜是一種夏日特有的蔬菜絲瓜絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能，想要變得年輕的女孩子們還不學做起來！！！！原料：絲瓜、花蛤、蔥花、姜、鹽、胡椒粉、食用油、料酒。做法步驟：第1步、洗淨的絲瓜去頭去尾，然後削去外皮後切成滾刀塊。花蛤內滴入幾滴食用油，放到旁邊叫它靜靜地吐沙，大約20分鐘。第2步、吐好沙的花蛤冷水下鍋，放2片姜，料酒10g，大火燒開，燒至花蛤開口撈出洗淨。第3步、起鍋加油5g，油溫五成熱放入薑片，炒出香味後加入絲瓜塊，大火炒至絲瓜變軟斷生，再加入適量的清水。

花蛤豆腐湯,做法簡單,湯鮮味美

花蛤豆腐湯By hb俗人做法簡單，湯鮮味美。原料：花蛤、豆腐、蔥、香油、鹽。做法步驟：第1步、花蛤放入清水中放入適量鹽泡半天。第2步、使其吐出髒東西。第3步、洗乾淨第4步、姜切片。第5步、蔥切圈兒。第8步、沸水下入花蛤。第9步、燒開使花蛤全部張開嘴。第10步、撈出花蛤。第11步、把白湯沉澱一下放入另外一個鍋中，沉澱的沙塵扔掉。第12步、放入豆腐，加入適量鹽。

七月,最適合喝這道湯,湯鮮味美又營養,尤其孩子要多喝

七月，最適合喝這道湯，湯鮮味美又營養，尤其孩子要多喝大家好！又到了給大家更新美食的時間了，今天給大家分享一道青蛾絲瓜湯，特別的鮮美好喝，而且還能去火，尤其適合孩子食用。七月，天氣越來越熱，人也特別容易上火，尤其是孩子，老喜歡偷偷吃一些上火的東西，像薯條、薯片都是極其容易上火的，偏偏孩子都愛吃，所以我們平常在做飯的時候，儘量要營養均衡，合理搭配，天氣熱的時候，多給孩子吃一些蔬菜或者清熱去火的湯，這樣孩子才不容易上火。七月，正是絲瓜大量上市的季節，用它和青蛾一起做湯，最合適不過了。

時蔬花蛤湯:花蛤做湯味道更好,鮮味程度不比海鮮差

時蔬花蛤湯：花蛤做湯味道更好，鮮味程度不比海鮮差很多人認為花蛤不算是一種特別出眾的食材，因為它的味道跟海鮮類的水產品相比還是差比較多，另外價格上也是比較便宜的，所以不少人就認為花蛤其實味道並不是特別的好。

海鮮湯,湯鮮味美,趁熱食用

海鮮湯By 小洞天煮蟶子、花蛤時的湯靜置一會兒，慢慢倒入一容器中冷藏或直接入鍋燒開，調入少許鹽和胡椒粉，衝入放了蔥花和香菜的碗裡即可。原料：煮海鮮的湯、蔥花、香菜、海鹽、胡椒粉。第2步、將蒸好的蟶子中的湯倒出，和剛剛煮蟶子的湯放一起，靜置一會兒。第3步、把剛才的湯慢慢倒入鍋中，下面會有沉澱的沙子。第4步、另取碗，放入蔥花、香菜、海鹽。第5步、把燒開的湯倒入碗中，放少許胡椒粉拌勻即可。第6步、成品。第7步、湯鮮味美，趁熱食用。

花蛤湯怎樣煮出奶白色,原來有一步不能少,做對了湯鮮味美

大暑至，大魚大肉不如多喝些湯湯水水，清熱消暑又補水！絲瓜在這個季節算是便宜的蔬菜了，2元一斤，營養豐富，清熱去火，而且絲瓜的瓜肉質鮮嫩細膩，入口甘甜，順滑又好消化，也不容易造成積食。在家常菜的烹飪中，絲瓜的做法也是多樣的，蒸，炒，煮...搭配各種食材都可以，今天分享的是用絲瓜做一道鮮美又清爽的湯！

絲瓜蛤蜊湯的做法絲瓜蛤蜊湯的做法竅門

絲瓜蛤蜊湯的做法蛤蜊是眾多的海鮮乾貨中的一員，但是它的營養價值卻不可忽視，下面小編介紹蛤蜊的幾種簡單的做法。絲瓜蛤蜊5、龍井蛤蜊湯做法用開水將龍井泡開後，濾得清淨茶湯；另煮開半鍋水後，放入蛤蜊及薑絲。待蛤蜊張開後，將茶湯倒入，混合煮開即可。

家常版蒜香原味花蛤的做法,蒜香撲鼻湯鮮味美,經濟實惠非常誘人

在沿海居住生活的人，整個夏天都離不開各種各樣的小海鮮，比如：花蛤、牡蠣、紫菜（海虹）等等，它們無論是用來做湯，還是各式家常小炒，都是非常受大家歡迎的，特點是：味道鮮美，營養豐富，做法簡單。眾所周知，花蛤又稱花甲，在各種小海鮮中，它屬於價格最為經濟實惠的一個品種，在沿海普通百姓的餐桌上，整個夏天都能見到它們的身影，最簡單的烹飪方式首先是湯，其次是各式各樣的家常小炒，比如：家常版蒜香原味花蛤，就是海邊人非常喜歡的一種吃法，特點是：湯鮮味美，蒜香撲鼻，誘人食慾兼具營養和美味。【食材配料】：花蛤（花甲）、蔥、生薑、大蒜、鹽、雞精、胡椒粉、小米椒、食用油、蠔油。

絲瓜和花蛤一起做湯,原來這麼好喝,我家一周做3次,營養又解饞

試試這碗湯，清新爽口不油膩，比喝排骨湯還過癮！夏天天氣炎熱，人很容易因出汗導致缺水，及時補充水分很重要，講究的老人都會在夏天經常做湯給家人喝，民間一直都有「夏天喝湯，醫生不來找」的說法，夏天要多喝湯，但也有講究，儘量不要喝太油膩的「高湯」，像大骨湯、羊雜湯、魚湯之類的，這些湯雖然好喝，但卻含有大量的脂肪，夏天常喝容易上火、還愛長胖。

海邊居民教你怎麼做花蛤湯,想要湯鮮肉嫩這一步很關鍵

花蛤不管是做湯或者爆炒都可以，而且它的價格一點也不貴，像那種大一點的花蛤，15塊錢就可以買兩斤，略小一點的，十塊錢都可以買到2斤或者3斤，當然我說的是海邊的價格，可能在一些北方或者中部地區會貴一點。在我們這邊的城市這種賣花蛤的商販也會分為兩種，一種把花蛤養在海水中，這種情況下你要找那些長時間的商家，他們一般都會告訴你，這花蛤是養了有多久，而且哪一些嘴裡面的沙會吐得更加乾淨，另外一種呢就是趕海的人。

夏日清爽去火的營養湯品,不一樣的家常美味,簡單快速好上手

夏天的飯桌上，應該都少不了一碗湯吧，不同的湯有不同的功效，但是夏天多喝點湯，可以開胃，還能補充水分鹽分。今天醬子來教大家幾款，家常好喝的營養湯品。不想吃飯的時候，喝一碗鮮美營養的湯，馬上就有食慾了。清熱解暑，健脾養胃，夏天要多喝的家常適合養生湯品。

爺爺的菜園《清燉絲瓜排骨湯》和《絲瓜花蛤湯》

走時摘了好多菜，今天我們來說說絲瓜。其實絲瓜我小時候是我最不喜歡吃的，無論炒肉還是炒雞蛋總感覺發澀。長大就不一樣了，感覺味道挺清淡的很好吃啊！中醫認為絲瓜是甘涼之品，可以清熱解毒、消暑除煩，特別適合夏季食用，夏天基本不想吃肉，平時喜歡的紅燒肉、糖醋排骨很久沒做了，前幾天買的排骨還沒碰，不如就來個清燉絲瓜排骨湯吧！

冬陰功湯泡花蛤,世界三大名湯之一,只要一口,就能牢牢抓住味蕾

冬陰功湯泡花蛤，世界三大名湯之一，只要一口，就能牢牢地抓住味蕾。冬陰功湯泡花蛤冬陰功湯泡花蛤的做法：1、食材準備：香茅2根，沙姜6片，檸檬葉5片，青檸檬1個，小番茄5個，小米椒3個，蝦15隻，蛤蜊200克，平菇30克，口蘑80克，冬陰功醬50克，椰漿50克，魚露15克；沙姜切片，小番茄切小塊，平菇撕開，口蘑切小塊，小米椒切碎，香茅用刀背輕輕拍松切斷

天冷多給孩子喝這湯,酸爽開胃,不放雞精也能湯鮮味美

天冷多給孩子喝這湯，酸爽開胃，不放雞精也能湯鮮味美。「鍋碗瓢盆交響，湯粥飯菜香味，廚房裡的煙火氣，才能譜寫家的溫暖。」親自下廚，用手藝料理生活，再簡單的食材都會變得美味，幸福的日子，從一道有溫度的菜開始。天氣越來越冷，在一天忙碌的工作和學習之後，能給家人喝碗熱氣騰騰的湯，那真是莫大的享受，不僅能快速驅寒，鮮美的滋味也能讓味蕾得到充分的滿足。因此在天冷的時候，每天都會變著花樣為家人做各種各樣的湯。

教你做家常版蒜香原味花蛤,做出來蒜香撲鼻湯鮮味美,香辣誘人

花蛤也被稱為花甲，在各種小海鮮中，它屬於價格最便宜的品種，在沿海普通百姓的餐桌上，整個夏天都可以看到它的身影，最簡單的烹調方法是先煮湯，然後用各種家常小炒，例如：家常版蒜香花蛤，是海邊人很喜歡的一種烹調方法，特點是：湯鮮味美，蒜香撲鼻，誘人食慾，營養美味兼具。

紫菜蛋花湯怎麼做?食材下鍋順序是關鍵,蛋花漂亮,湯鮮味美

2.紫菜蛋花湯怎麼做？紫菜有哪些好吃的做法？紫菜營養美味，特別適合湯菜，紫菜的主要做法有：紫菜蛋湯，紫菜蛋花湯，紫菜蝦仁蛋湯，紫菜蘿蔔湯，紫菜鮮菇湯，絲瓜紫菜香菇蛋湯，紫菜豆腐湯，土豆紫菜肉片湯，紫菜豆腐螃蟹湯等。

洗花蛤時,只會放鹽就錯了!廚師教您一招,花蛤吐沙又快又乾淨

現在正值八月份，也是三伏天期間，一些瓜類蔬菜上市，其中鮮嫩的絲瓜頗受歡迎，絲瓜不僅僅可以炒著吃，還可以搭配海鮮燉湯喝，花蛤在夏季最為肥美，肉質鮮嫩，搭配絲瓜煮湯真是太美味，家裡人都愛喝。技巧3：用熱水焯水去泥沙熱水焯水法是很多飯店最簡單的方法，養花蛤需要時間，用熱水焯水更加快速，非常節省時間，而且不會讓花蛤的鮮味流失，加上一些料酒還能夠起到去腥的目的，不管是飯店和家庭烹飪，這都是非常簡單的做法。

海邊人這樣做花蛤湯,有一步很關鍵,這樣做才能鮮湯肉嫩菜更香

蛤的種類多，做法也多，有適合燉湯的，有適合爆炒的……，而花蛤，就是屬於兩者皆適合的。它的價格也不貴，略大一點的，十五元兩斤，還有十元兩斤，十元三斤的。我們小城賣蛤的分為兩種，一種是攤販，蛤養在海水中，你只要找經常買的商家就行，他一般告訴你賣的蛤養了幾天，哪些吐得最乾淨。

「三菜一湯」中西合璧Fine Dining,絲瓜燉飯哈密瓜冷湯好讚嘆!

導讀：「三菜一湯」中西合璧Fine Dining，絲瓜燉飯哈密瓜冷湯好讚嘆！「冬天多吃瓜果，多吃葉菜」，瓜果多富含著盛夏所需要的水分和養分，所以這時多吃瓜果有利於身體補水，更勝葉菜類。燉飯聽起來是非常費工夫的料理，但其實不用義大利米，一般白米就可以做，利用蛤蜊高湯來煮橄欖油炒過的白米，再加入絲瓜，此時已經有天然的鹽分與鮮味，可先試試味道，如有不足再斟酌是否要多加調味料，煮出來的

夏季爽口佳湯豆腐花蛤湯

今天給大家介紹一道豆腐花蛤湯，簡單爽口，非常適合夏季搬上餐桌。具體材料如下：花蛤半斤豆腐一塊蔥花未處理的花蛤2、花蛤有條件就提前半天加點油泡水吐沙，如果沒時間吐沙，那就用溫水洗乾淨。（用溫水洗做的時候不會留沙）3、放適量油，鹽，少許酒，生薑和花蛤下鍋爆炒4、等差不多花蛤的殼都微微張開開的時候，加入水和前門切好的豆腐。待水煮開，花蛤完全張開時，再加入味精調味。