昨日（1月17日），本網質量維權熱線84630394、84630124接到市民張先生的反映稱，他在某超市購「愛仕達」牌鈦金超硬無油煙炒鍋，該鍋的固定手柄與鍋耳的4顆鉚釘卻為鋁製，每次炒菜時必然給他及家人帶來影響，當他將此事反映給愛仕達廠家有關工作人員，並建議其提交愛仕達廠相關技術部門，希望他們能夠回復時，該廠工作人員卻以「沒有必要」為由加以拒絕。對此，張先生感到非常氣憤，認為自己知情權受到了侵犯，同時對自己他及家人的健康感到擔憂。
「愛仕達」無油煙炒鍋上的鉚釘是鋁製產品？
據張先生說：「去年11月中旬，我在河西某超市花了近260元購愛了一隻愛仕達鈦金超硬無油煙炒鍋，買回家後就沒有使用。最近由於生活的需要，我把購買的愛仕達鈦金超硬無油煙炒鍋拿出來使用，使用一段時間後發現，該鍋在材料使用上存在比較大缺陷。我購買的愛仕達鈦金超硬無油煙炒鍋，鍋內固定手柄與鍋耳的4顆鉚釘卻是鋁製的，在仔細閱讀說明書後發現，4顆鉚釘是鋁製產品。在炒菜時，鍋鏟與此四顆鉚制釘的接觸必不可少，我平時也是很小心地使用，目的就是儘量避免其接觸。但目前四顆鉚釘上仍是傷痕累累，可想而知，在使用此鍋的2個月中，我們一家人的體內已意外地吸收了不少鋁元素。」
張先生還向本網反映：「鋁製器皿一直是家居生活中最常用的器具，但我在網上查閱，看到有專家提醒，如果使用不當，對人體健康的傷害是極大的。鋁製品所帶來的危害最終還是鋁本身。鋁製品中含有鋁、鋅、銅等金屬元素，這些雜質都具有致癌作用，尤其是對老年人，如果攝入過多的鋁，最易患老年痴呆症和骨折。人體攝入過多的鋁，還可能會影響鈣、磷的代謝，從而影響骨骼的正常生理功能，如骨軟化、骨質脫鈣、骨萎縮等。」
當我希望廠家能夠回復時，他們竟然回答「沒有必要」
張先生說：「2006年1月12日下午，我和愛仕達廠家進行聯繫，就我所買的愛仕達產品出現的質量問題和愛仕達廠家進行交涉，希望廠家技術部門能加以改進。愛仕達廠家一位姓陳的工作人員告訴我：『我們愛仕達產品是經過國家相關權威部門檢測、完全合格、是免檢產品，至於用什麼材料都是有規定的，產品沒有問題。』我當時建議把我反映的事情提交愛仕達廠相關技術部門，並希望他們能給我一個回復。但是這位陳小姐卻說：『沒有必要。』無奈之下，我問陳小姐的工號，她卻說：『我們沒有工號。』我感到很氣憤，一個知名品牌廠商的服務熱線，其工作人員卻沒有工號，對客戶提出的善意建議卻拒之千裡。」
張先生說：「一個產品好的口碑，不是靠所謂權威機構的檢測合格，不是靠撲天蓋地華麗的廣告堆集而成，好的口碑應該是廣大的消費者發自內心的讚譽，以及廠商服務的高質量，對產品的不斷改善、提高。愛仕達--作為一個目前在國內稍有知名度的品牌，應該知道『魚與水』的關係吧！我希望，愛仕達廠方能給我一個令人信服的解釋。」
「愛仕達」南京銷售部門：
鉚釘問題對人健康應該不會有太大的問題
昨日，本網編輯就消費者張先生反映的問題，專門電話告知了「愛仕達」南京銷售部，一位接電話的柳小姐稱：愛仕達鈦金超硬無油煙炒鍋是我們公司所生產的，我本人對於愛仕達鈦金超硬無油煙炒鍋這一產品不是很了解。鍋內固定手柄與鍋耳的4顆鉚釘是鋁製的，應該不會有太大的問題，用戶在使用該產品時應該不會出現問題。如果張先生和家人的身體出現問題，可以請張先生及家人先去醫院看病，然後就後續問題做相關處理。
昨日，本網法律顧問、南京致邦律師事務所王波水律師告訴本網編輯，鋁元素含量有國家標準。張先生如果對鋁鉚釘有疑意的話，可以去有關部門檢測，如果檢測確實超標的話，可以跟廠商協商解決。王律師認為，張先生自己和家人的健康是重要的，如果身體出現症狀，張先生可以通過法律途徑向銷售商提起訴訟。
針對消費者張先生投訴反映的情況，今天上午南京質量維權網辦公室會同江蘇質量維權網辦公室將聯絡有關單位進一步調查核實，此事真相如何？最終如何解決？
連結：鋁製品使用有如下禁忌：
1.不要用鋁製品盛酸性或鹼性的食物，如果汁、酒、醬油、醋等等。
2、忌在鋁製品中攪拌雞蛋。當蛋清碰到鋁以後會變成灰白色，蛋黃碰到鋁會變成綠色。瓷製品才是攪拌雞蛋的最佳容器。
3.忌用鋁製品長期存放麵粉，麵粉中的澱粉發酵後會產生有機酸，對鋁有腐蝕作用，過久存放會與空氣中的水分產生碳酸氣，鋁表層的保護膜氧化鋁會在有機酸、水和碳酸氣的侵蝕下被破壞掉而生鏽。
4.忌用鋁鍋長期擱放食品。鋁的抗腐蝕性較差，鹼、酸、鹽都能與鋁發生化學反應，如果人食用在鋁鍋內長期存放的飯菜，便會對人的身體健康造成傷害。
5.忌用鋁製品煎藥。用鋁製品煎藥會使藥物失效，還有可能生成對人體有害的有毒物質。
6.忌鐵鋁炊具混用。鐵鋁炊具混用是最平常的事，但是這樣的用法對健康有極大的危害。鐵與鋁撞擊、磨擦後，較軟的鋁會落下許多粉狀微粒，這些微粒便隨飯菜進入人體內，使體內的鋁量速增，形成慢性積累，當積累到一定數量後，便會對人的血液和腦功能造成危害。
7.忌用新的鋁製品煮水。用新鋁製品煮水會使鋁製品變黑，應先用新的鋁製品煮米或肉類食物。
任何東西都需要細心呵護，鋁製品也要注意保養
首先，在使用鋁製品時要注意輕拿輕放，長期不用的鋁鍋最容易受潮而被腐蝕，若長期不用要擦洗乾淨，再塗抹一層食用油，用乾淨的紙包好放在通風乾燥處。
其次，鋁製品器皿可用洗潔淨、尼龍百潔布等去汙清洗，但忌用鹼水清洗，更不要用去汙粉擦。有些消費者喜歡用刀刮，用不鏽銅或銅絲球刷，這些都是不正確的。使用鋁鍋、鋁壺時勿擦掉其表層的棕色鏽，它可以保護鋁質，使其不易析出，以減少對人體的危害。專家最後強調指出，儘管現在鋁製品還被廣泛應用，但在越來越追求綠色、健康的今天，鋁製品也將慢慢被一些環保安全的家用製品所代替。
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