雞腿原來還有這些做法?用最簡單的方式做出最美味的食物

2020-12-22 鵬九跑腿

我們都知道雞肉的肉質細嫩,滋味格外的鮮美,但如果做得不好,雞肉並不是那麼容易入味。一般我們都是將雞肉燉湯喝,可能很少有炒的吧,就是因為一旦做不好那味道真的還不如單純的燉湯。今天鵬九跑腿小編偏偏為大家帶來的就是最難入味的雞腿肉的做法,雖然是用最簡單的做法,但照樣會讓你停不下嘴。

蒜香雞腿

需要用到的食材有:雞腿肉300g、蒜35g、鹽3g、生抽一勺、幹辣椒兩個、青椒一個、玉米澱粉20g

製作步驟:

1、將雞腿肉清洗乾淨,去掉骨頭,切成二到三釐米大小的塊狀。

2、蒜切成蒜蓉,幹辣椒、青椒切成小圈,放到一旁備用。

3、在雞塊中加一勺生抽、3g鹽還有全部的蒜蓉,醃製半小時。

4、醃製好的雞肉中加20g玉米澱粉,抓勻即可。

5、起鍋燒油,油熱後將雞塊倒入,煎至兩面金黃,等熟透後撈出備用。

6、鍋留底油,放入切好的辣椒和醃製用的蒜蓉爆香。

7、加入煎好的雞塊快速翻炒,加適量的孜然提味就可以了。

這樣一盤蒜香四溢並且肉嫩多汁的雞腿肉就可以出鍋了,光是聞著味道就會讓你心滿意足了,更何況是吃起來呢!另外鵬九跑腿小編提示你,煎雞肉的時候最好用不粘鍋,如果用普通的鍋是很容易粘鍋。

懶人版雞腿肉

準備食材:雞腿肉、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、幹辣椒、花椒、冰糖、料酒、水

製作過程:

1、雞腿洗淨,切成適當的大小。

2、蔥姜蒜切小段,起鍋燒油,油熱後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒爆香。

3、放入雞腿還有剩下的所有材料,加水,水沒過雞腿肉就可以另外再加少許的鹽。

4、中火煮開,等雞腿肉熟後,轉大火收汁。

這真的是一款很簡單的做法了,提前都不需要醃製,如果用鍋不方便,你也可以用電飯煲,直接煮就可以了,這兩種做法做出來的雞腿味道並沒有什麼差別。

家庭版烤雞腿

準備食材:雞腿八個、蠔油四勺、老抽兩勺、蜂蜜水四勺、 黑胡椒粉 10g、孜然粉25g、鹽10g

製作步驟:

1、雞腿洗淨,兩面都切三刀,方便入味。

2、將雞腿和除了孜然以外的調料都放入容器中,抓勻,醃製兩小時。

3、將烤網上方一層錫紙,預熱好烤箱後,將雞腿放入,175°烤30分鐘將雞肉翻面,再考二十分鐘後撒上孜然粉和辣椒粉。

簡簡單單的烤雞腿就做好了,皮焦肉嫩,是最適合小孩子的一種吃食了。

喜歡吃雞肉嗎?快試試這些做法吧,簡單卻不失美味,絕對會成為你的心頭愛。

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