杭州這家火鍋店的等餐票堪稱演唱會門票，黃牛拿票竟炒到150一張
上有天堂下有蘇杭，每年這個時候島島都會來杭州走上一圈，畢竟南方的美是北方所不能比擬的。杭州除了景色宜人，全國各地的美食也是囊括其中，如果要說到杭州特色美食的話，自然是當地杭幫菜囉。不過身為重慶人的島島，不管去到哪個城市，對於家鄉的美味依舊是念念不忘的。偶然在某點評刷到家川味火鍋，竟還是杭城排名第一的火鍋店。排名其實不重要，島島是被他家的創世紀冰粉吸引的。
第一次去是周二晚上7點多，門口排隊的人不少，取號發現前面竟然有80多桌在等號。很多人都是提前在APP上直接取號的，沒有經驗的島島果斷放棄了！但一個火鍋到底有什麼魔力，工作日都能讓這麼多人排隊等候。更神奇的是，一個小小的火鍋店竟然黃牛票也出現了，150元一張的等餐票，去其他店都可以吃頓飯了！好奇的島島第二次又去了！雖然最終花了七個小時才吃到杭城排名第一的火鍋，但島島也終於明白了為什麼這麼多人願意排隊等餐了！
1.會員低價折扣吸引顧客。
成為他們的會員首次可獲得6.88折用餐券。對於很多火鍋店來說，這個優惠力度算是很大的。除此之外，成為會員還有另外一個折扣，生日折扣券6.66折。這個折扣其實很容易拿到，只需要在APP上隨便填寫個日期就可以。這些折扣券在使用時間上都是有限制的。工作日才能使用，所以工作日就餐的人自然很多了。
2.獨一樣菜品抓住客戶眼球
其實很多店都有自己特色的美食，但怎麼樣的美食能夠一眼就吸引住客戶呢？
1.顏值高！
2.份量大！
3.價格便宜！
現代人進店消費都喜歡顏值高的東西，這樣可以任性的拍拍拍，炫酷朋友圈。這家火鍋店獨創的冰粉就是最大的亮點，每桌必點！走復古路線的水壺外加大盆的冰粉現場調製，還有九種調料逐一增加，這種操作讓你不管是拍照片還是拍小視頻都是吸引眼球的，重點是價格還不貴，一大盆冰粉28元，但足夠3-4人食用，味道還相當的不錯，比起外面同價位一杯的奶茶可以說是秒殺！所以對於現在愛追求潮流時尚的小年輕來說，不喝上這獨特的特調冰粉，感覺都跟不上潮流了，所以排隊幾個小時也是小case！
3.不單純只是火鍋，種類多樣食客更方便選擇
火鍋店講究創新，如果只是單純的火鍋，還不夠吸引眼球。美蛙、魚頭跟火鍋搭配，每次來都可以有不同的感受。雖然店裡標榜的是川味火鍋，但可以根據自己的喜歡選擇鍋底，不管是否能吃辣，統統滿足你！店裡的食材很多都是原產地空運，讓食客不出杭城直接能吃到最新鮮的食物，更是滿足了暫時不能出遠門卻想品嘗川味美食的食客。
4.店內配套免費的小吃、甜品也是高質量
很多店覺得除了正餐消費的東西外，免費贈送的東西不在乎質量高低，品種多樣就可以了！但現在人注重的更多是高品質，如果連免費贈送的東西都是高品質，那對於花錢吃到的東西更是不能小覷。別看是個火鍋店，店裡的冰淇淋都是無限量自助的，重點是味道不輸哈根達斯。就這一點，哪怕排隊幾個小時，吃上幾個免費的冰淇淋也是值得的！
5.服務態度決定二次消費
第一次進店可能是因為折扣，但二次進店跟服務就有很大的關係了！我們進店帶著孩子，服務員很貼心的給找了角落的位置，上菜等情況也十分小心。飯後會有領班詢問味道、服務等情況，相當的貼心。我們出去吃飯，味道、環境固然很重要，但如果服務態度好便是最好的加分項，這絕對是影響是否二次進店消費的很重要的原因。
所以，這樣一個火鍋店哪怕工作日天天排隊也是有道理的！做到這幾點，不火也很難！