從前，沒有任何事，是一頓燒烤解決不了的，一頓不行，那就兩頓。但到了今天，年輕一代的崛起打破了燒烤的「社交壟斷」，奶茶以更多的適用場景和更低的社交成本逐漸取而代之，成為新時代的大眾「社交方式」。
分手難過了，來一杯奶茶、表白成功了，來一杯奶茶、籤下訂單了，來一杯奶茶，甚至是平白無奇的一個下午，辦公室突然響起的悄悄聲——「喂，要喝下午茶嘛？」從前拉近人們距離最迅速的方式是一起抽菸、一起喝酒、一起逛街、一起購物，而今天，如果沒有一起喝過奶茶，似乎都不足以道一聲「老鐵」。
同時，在社交媒體大行其道的時代，以「高顏值」而著稱的茶飲產品也成為各大社交平臺上分享量最多的品類之一，例如前段時間火爆全網的熱點「秋天第一杯奶茶」，話題一經發出便引發了全國性的奶茶購買熱潮，大量年輕人打卡曬圈，以喝到「秋天第一杯奶茶」為榮。
而這一現象，不僅加速了茶飲市場的發展態勢，也進一步推動了各大品牌商不斷創新優秀的茶飲新品，希望藉此提升自身競爭力，在「時代風口」中分一杯羹。
新式茶飲煥發第二春
作為茶文化的發源地，國內茶飲產品因為「傳統」特性，在相當長一段時間內被嚴重低估。但隨著大健康概念的流行和年輕一代消費理念的改變，碳酸飲料已經不再能夠滿足其需求，具有顏值、內涵、味道、口感等綜合性素質的飲料產品更容易被接受。
而新式茶飲加速創新，通過對中國茶、外國茶、奶茶、水果、酒等進行有機組合，煥發了茶飲市場的第二春。
說起新式茶飲，大家可能會想起很多品牌，喜茶、奈雪の茶、一點點.....但是，有這樣一個品牌，被消費者稱為「寶藏奶茶」——那就是伏見桃山。
社交平臺被吹爆，伏見桃山憑什麼？
伏見桃山近幾年以燎原之勢迅速躥紅小紅書、微博、豆瓣等各大社交平臺，並在全國擁有200多家門店，而其背後根本原因，主要有三個：
第一個，在線顏值，「貌美如花」。對於伏見桃山來說，它賣的不僅僅只是茶飲，還有設計。它的主題門店」花月詩酒茶「，也曾被大眾點評評為 「最貌美的奶茶店」，吸引了無數靚男靚女打卡曬圈。
第二個，獨特文化內涵，打造品牌可識別標籤。伏見桃山原名為汴京茶寮，但後來因為太過火爆，山寨店眾多，無奈之下便將名字改為了伏見桃山，而伏見桃山名字的由來，還有一段小故事。
2016年，創始人耀一酒場在京都的伏見一帶參觀百年茶場時，被茶與酒的特色飲品啟發了靈感，希望能把這種獨特的口感帶給更多人，將中國茶的豐富多樣與日本茶葉工藝結合起來，正因如此，伏見桃山才隨之誕生，成為了現在年輕人喜愛的新式茶飲品牌。
第三個，中日結合，創新帶來極致口感。相比於傳統的茶飲產品，主打新式茶飲的伏見桃山有著更強的適應性，香、甜、冰、爽等口感讓大多數的人都不排斥。
在中國茶的「靈氣」與日本茶的「道」相結合的基礎上，因受到日本伏見桃山城當地「燒酒搭配煎茶」與「烏龍茶搭配梅子酒」的啟發，伏見桃山再次提出了「融酒於茶」的創新概念，並以「花月詩酒茶」的品牌理念將中式茶與日式茶進行碰撞，賦予四季風物，創造出年輕人更愛的喝茶方式，把這種融合的奇妙口感帶給更多人嘗試。
還有值得一提的是，伏見桃山近期與漢服品牌花朝記進行了聯名。並將把活動與銷售收入的一部分捐贈給中國敦煌石窟保護研究基金會，用於資助敦煌石窟的相關項目，為敦煌文化的保護和研究添磚加瓦。
目前來看，伏見桃山的努力並沒有被浪費，絡繹不絕的客流量和一致的好評就是最真實的證明。而面對「網紅」奶茶品牌來了又走的市場現狀，伏見桃山因其鮮明的獨特性似乎並沒有這方面的顧慮。未來，伏見桃山又會為我們帶來哪些新的驚喜呢？讓我們拭目以待！
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。