愛吃牛排又不想出去？自己在家做也很簡單，味道比餐廳的還正宗。現如今人們的生活條件越來越好。人們就特別的喜歡在家裡面製作各種各樣的美食，有的時候想吃牛排，可是又不想出去，該怎麼辦呢？其實自己在家做牛排也是很簡單的，而且味道比餐廳的還要正宗的。
對於這個牛排來說，我們在製作的時候，其實是可以事先買一些冷凍的牛排，當然在買的時候要挑選品質比較好的，接下來我們就需要把這個牛排拿出來放在室溫當中解凍，等到它完全解凍之後，要用紙把它的水分給吸掉，並且用胡椒把它給醃製一下。
那麼當我們把這個牛排給醃製好之後，就可以開始煎牛排了，在煎牛排的時候最好要用黃油，因為黃油煎出來的牛排更加的鮮嫩，而且味道更香，當然我們要把這個黃油融化之後就把牛排放進去用小火慢煎，一般情況下每一個面要煎兩分鐘左右，這樣的話才能夠保證牛排的成熟度是剛剛好的。
而且我們在煎牛排的時候，除了要正反兩面煎之外，邊緣部分也是不能夠落下的，我們要把邊緣部分也豎起來把它給煎一下，這樣的話煎出來的牛排才會吃起來更加的美味，而且能夠牢牢的鎖住牛肉裡面的汁水，這樣的牛排才會更加的鮮嫩。