川貝檸檬膏的功效和做法

2020-12-19 騰訊網

川貝檸檬膏是檸檬、冰糖、川貝、陳皮熬製而成的一種膏藥，具有清熱潤肺、化痰止咳、開胃潤腸的功效，對咽喉炎、咳嗽痰多、小兒咳嗽等有治療作用，堅持食用可美白淡斑，為抽菸、喝酒、熬夜必備之良藥，而且做法也非常簡單，下面我們就一起來看一看川貝檸檬膏的做法吧！

川貝檸檬膏的材料

檸檬1000克，冰糖2000克，川貝少許，陳皮少許。

川貝檸檬膏的做法

1、檸檬洗淨後用適量的鹽在檸檬表皮搓洗一遍，這樣可以將檸檬表皮的一層蠟洗淨，洗淨後到後鹽水裡泡30分鐘，然後切片祛籽，因為籽熬出來會苦。

2、一層檸檬一層冰糖放入燉鍋，不加一滴水，另一個鍋裝水將燉鍋放入其中，文火慢燉8～12小時3小時左右攪拌一次，熬到5小時左右添加川貝、陳皮。

3、時間到後看成色與粘稠度是否合適，太稀就用大火收汁10分鐘，再靜置放涼。

4、完全放涼後裝在提前備好的玻璃罐裡，裝罐後常溫可保存兩個月，冷藏可以保存半年，早晚一勺泡水喝。

川貝檸檬膏的功效

1、檸檬：檸檬味苦、性溫、無毒，果實、皮汁等具有疏滯、健胃、止痛、治鬱滯腹痛不思飲食等效能，還是是預防心血管病的藥食。而且檸檬酸在人體內與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，從而緩解鈣離子有促進血液凝固的作用，因此高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬水對改善症狀有很大益處。

2、冰糖：冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料，可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽幹、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。

3、川貝：川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母、太白貝母或瓦布貝母的乾燥鱗莖，具有清熱潤肺、化痰止咳、散結消癰的功效，對肺熱燥咳、乾咳少痰、陰虛勞嗽、痰中帶血、瘰癧、乳癰、肺癰等有治療作用。

4、陳皮：陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地，具有理氣健脾、燥溼化痰的功效，常用於脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等症。

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