固原夏季必吃的幾種麵食,肯定有你妹吃過的

2021-01-09 騰訊網

屬於寧夏人的假期就要到了

還為不知道吃什麼而發愁嗎?

固原的飲食別有特色

充滿濃濃鄉愁的舌尖味道

固原人自古喜好吃麵

並且品類繁多形式獨特

只有嘗遍了這些麵食

才能拍著胸脯說自己是一個地道的固原人

今天就讓小編帶你盤點固原的美味麵食

大名鼎鼎的洋芋面必須得位列首位,不需要多麼高深的廚藝,只需用固原自產的洋芋配上麵條,稍加烹飪就是一碗香噴噴的面,固原人少有沒有吃過的!

臊子麵

西北地區飲食習俗相近,普遍有吃臊子麵的習慣。固原人多用牛羊肉配以胡蘿蔔芹菜等來製作臊子,幹拌或者湯麵均可。在過去臊子麵也是作為上席的一道菜,能上席就已經說明了他的地位!

麻食子

不知啥時候,麻食子已成為固原大大小小燒烤店的必備,有的固原人甚至把麻食做得怎樣作為燒烤店好壞與否的評價標準,這種執念可能從小時候看著從長輩手中翻飛而出的麻食子的過程中就深深根植。

涼麵

涼麵在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,固原涼麵勁道爽口,炎炎夏日一碗涼麵讓你爽到心間。

酸湯麵

酸湯麵是一種麵食,酸中帶辣,開胃爽口,色香味俱全。"好的酸湯麵柔軟耐嚼,湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道,吃上一碗酸湯麵絕對讓你胃口大開,開胃醒腦提神。

雀舌面

固原人經常在面煮熟後加入當地特有的漿水,這樣吃在炎炎夏日會更美味、解暑。

褲帶面

麵條,其長、寬、厚就像皮帶一樣,煮好後調以佐料,吃起來滑而不膩,別有一番嚼頭。

夏日的固原讓人如痴如醉

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    1.Biángbiáng面Biángbiáng面(漢語拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一個合字,有多種寫法,均無法輸入電腦,此面是陝西關中的傳統麵食。3.山西刀削麵刀削麵是山西的一種傳統麵食,刀削麵純靠刀工,用刀削出來的面葉,中間厚,兩邊較薄。吃起來面是非常的筋道,因此出名。
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