適合老人孩子的番茄蝦丸湯(自製蝦丸的詳細做法)

2020-12-20 lucky茜茜美食

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸的詳細做法）

蝦的營養豐富，富含優質蛋白

質，可以增強人體免疫力，做成蝦丸也是非常適合老人和孩子食用

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

先準備好材料，新鮮的活蝦，清洗乾淨

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

剝出蝦仁，剝的時候可以蝦的從頭部位置，拉出蝦線，去除胃部，這樣剝出的蝦仁就很乾淨了，蝦殼也不會浪費掉，可以用來煮湯，非常的鮮美

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

剝好的蝦仁

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

用刀背剁成蝦泥

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

加入一小勺料酒，適量的鹽，一勺蔥姜水，少許的胡椒粉，攪拌均勻，摔打上勁

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

加入兩勺澱粉，攪拌均勻上勁備用

鍋中放水小火加熱

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

擠出丸子加熱後撈出

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

鍋中放入少許的油，加入蔥姜碎炒香，加入蝦殼煸炒，加水煮成蝦殼湯，

適合老人孩子的番茄蝦丸湯（自製蝦丸

另起鍋加入少許的油，加入蒜粒煸炒出香味，加入番茄碎煸炒，加入過篩後的蝦殼湯，大火燒開，加入做好的蝦丸，最後加入適量的鹽和雞精，胡椒粉調味，非常鮮美營養的番茄蝦丸湯就做好了

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