我們平常去的酒吧，一般叫pub或者bar。但在世界各地，都可能有人會說：
we went out to dinner and then went to a speakeasy.
我們出去吃了晚飯，然後去了一家地下酒吧。
為什麼「地下酒吧」是speakeasy？這個單詞是怎麼來的？
speakeasy源於美國。在20世紀初美國開始禁酒，在公開場合，人們不能再喝酒。
但對酒的需求依然巨大，於是，一些犯.罪.集.團看到了牟利的機會，它們通過走.私或者自製酒類，通過酒吧私下提供給顧客。
對於走.私.酒的組織來說，運營成本可能很高，因為製造和.走私酒類的危險導致了酒類成本的膨脹。顧客在消費時，自然就會為此買單。
除了提供酒精飲料，speakeasy還可能提供音樂、舞蹈、賭博等其他娛樂活動。
由於是非法經營，為了應對警方檢查，它們使用對講機、暗語或交會費等方式吸納顧客。
為了避免引起執法人員的注意，該這些地方通常有良好的隔音效果。同時也需要光顧這種場所的人保持安靜，或輕聲說話（speak easy，easy做副詞，表示「小心，慢些，輕點」）以避免被發現。speak和easy組合成了一個名詞，就被用來指這些地下酒吧。
禁酒令解除後，這些地下酒吧大多實現了轉型，利用自己的聲譽擴大客戶，繼續經營。
由於對20世紀20年代的懷舊情緒，美國的一些餐館和夜總會按當時的風格進行裝修，有些就以speakeasy命名，以吸引顧客。
而且，在現代，speakeasy往往成了高檔小眾酒吧的代名詞，可惜的是，在社交媒體時代，一切都輕易地暴露在大眾的眼前這種隱秘小眾的酒吧完全失去了神秘的光環。
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