蛋白質，起源於希臘語中 「proteios」一詞，意為「第一」、「頭等重要」。蛋白質是生命的基礎，是所有營養素中的第一要素。尤其對於嬰幼兒來說，優質且適量的蛋白質是生長發育、維持正常代謝、生成抗體等必需的營養元素。但是蛋白質的餵養方式也是一門學問，只有餵養優質、適量的蛋白質才能有助於嬰幼兒健康成長。
「好吸收 少負荷」 優質蛋白質打造健康好寶寶
始終用製藥經驗製造奶粉的惠氏，近日特別邀請來自國際權威2009 ESPGHAN峰會（歐洲兒科胃腸病、肝病和營養學會）的講者——倫敦兒童健康研究院的兒科營養學教授Atul Singhal博士，在上海、廣州等各大城市就嬰幼兒的蛋白質餵養問題進行學術會議交流，用全面的視角對嬰幼兒蛋白質餵養問題進行分析闡述，引發專家學者、醫護人員和家長三方的共同關注和深入探討。為此，記者特別採訪了惠氏金寶寶專家顧問，南京醫科大學公共衛生學院營養學教授、中國營養學會婦幼分會副主任委員汪之頊，請他談談對於中國嬰幼兒來說，怎樣的蛋白質餵養才是科學有效的。
權威專家視點：
一、嬰幼兒蛋白質攝入量並不是越多越好
任何營養素攝入量都應以滿足機體需求為標準，過量營養素攝入可能對人體造成不良影響，尤其是對消化、代謝和排洩器官發育都不成熟的嬰兒。蛋白質是構建身體和發揮生理功能的重要物質，蛋白質分解代謝的產物必須依賴肝臟轉化和腎臟排洩，超過身體需要、未被利用的蛋白質只會增加嬰幼兒的代謝負擔。所以良好的蛋白質營養只需適量且高質，「好吸收、高利用、少負荷」的蛋白質，在滿足嬰幼兒對營養需求的同時，還可有效降低代謝負擔, 有助於其全面健康生長。
二、為什麼要在嬰幼兒配方奶粉中加入a乳清蛋白？
如何為嬰幼兒攝入足夠的優選a乳清蛋白？
α乳清蛋白是母乳中主要的蛋白質，對嬰幼兒生長發育起著極為重要的作用。以牛奶蛋白為基礎的普通配方粉中α乳清蛋白含量較低，所以提高配方粉蛋白質中的α乳清蛋白含量得到國內外專家普遍認同。優選α乳清蛋白可優化蛋白質結構，提高蛋白質生物利用率，使其更接近母乳。
擔心寶寶對蛋白質吸收不好的媽媽也大可放心，因為α乳清蛋白在胃中會形成芝麻樣細小的絮狀凝乳，比起其它蛋白質，更易與消化酶接觸，也更易被寶寶消化吸收，在有助於其生長發育的同時，更能有效降低其身體代謝負擔，調節睡眠質量，有助大腦發育，全面均衡滿足嬰幼兒對蛋白質的需要。
因此，對於無法母乳餵養的嬰兒，建議父母們可選擇富含優選a乳清蛋白的配方奶粉，為寶寶的發育成長提供更科學無憂的健康支持。
以製藥經驗製造奶粉的惠氏，擁有強大研發能力，並始終致力於嬰幼兒配方奶粉的科研創新，其金裝系列嬰幼兒配方奶粉，特有BIO營養優化系統，優選α乳清蛋白不僅易被寶寶身體吸收利用，且顯著降低其身體代謝負擔。
此外，α乳清蛋白特有的益生元作用還可促進嬰幼兒腸道內雙歧桿菌生長，調節腸道微生態。科學的配方，為寶寶的無憂成長提供全面及必要的營養支持。
期盼寶寶健康成長的父母們，你們已經做好打造優質寶寶的準備了嗎？
惠氏公司介紹：
誰發明了世界上第一罐嬰兒配方奶粉？
在配方奶粉尚未發明的1775—1799年，都柏林的育嬰院收養了上萬個棄嬰，其中只有45個長大成人。當時，得不到母乳餵養的嬰兒死亡率很高。這一驚人的數據，警醒了人們必須對寶寶的營養品進行一場革命，尋找一種更安全的餵養方法，幫助媽媽呵護這些脆弱的小生命。
第1罐的誕生
1915年，美國的兒科醫生戈斯騰博格博士，經過對嬰幼兒營養需求的長期研究，發明了第一款嬰兒配方奶粉-- GR，這標誌著人類終於掌握了一種安全的人工餵養方法。1921年，SMA開始投入批量生產，最終成為惠氏的重要產品。就這樣，世界上第一罐配方奶粉終於走出試驗室，開始它哺育生命的旅程。
從「世界第一罐」誕生到今天，惠氏的科學創新始終指引著惠氏在嬰幼兒配方奶粉領域走出的每一步，如果去解讀這背後的意義，那就是，惠氏在不斷發現寶寶和媽媽的需求，以科學創新的理念，不斷創新出業界領先的嬰幼兒配方奶粉。
惠氏百年創新的裡程碑
近百年來，嬰幼兒營養品研發領域中的十一項革命性創新，有七項是由惠氏發起的：
不斷地創新中，2004年，惠氏推出了全新營養理念- BIO營養優化系統，它擁有營養多元化、階段不重疊、創新不間斷等特點，按照寶寶不同年齡階段的不同需求，在產品中添加多種營養成分，促進寶寶視覺及中樞神經系統發育，幫助寶寶強壯體魄。惠氏所有的努力，都是為了給媽媽提供更專業更科學的配方奶粉，讓媽媽更好地哺育寶寶。
623道質量檢測，確保品質安全
作為全球最大的跨國製藥企業之一，惠氏一直參照製藥行業的GMP標準質量控制體系，以行業高標準來生產嬰幼兒配方奶粉。
1.選用澳大利亞與紐西蘭優質可靠的奶源，從而確保產品一流的品質和安全性。
2.每一罐惠氏奶粉在出廠前要接受623道質量檢測，是美國FDA要求的3倍。
3.在衛生方面，生產過程全自動，杜絕人手及異物汙染，同時採用藥品生產的清潔標準，每4小時測試一次空氣品質。
惠氏一直堅持嚴謹的監測是質量的保證。我們希望寶寶的每一餐都是高品質的一餐。惠氏以其藥廠背景堅持業界嚴格的質量控制體系，投資了上億資金的實驗室，對每個生產環節進行嚴格檢測，重重把關，另外，惠氏還在全球範圍開展臨床實驗，驗證產品效果。惠氏產品已獲得多個國家的多項殊榮。
惠氏不斷創新的腳步從未停止，因為惠氏深知媽媽的心思，媽媽全心為寶寶，而惠氏，也是全心為寶寶。秉持與媽媽同樣的信念，傳承科學創新的精神，惠氏，會一直陪伴寶寶，一代又一代健康成長。
惠氏，用製藥的經驗製造奶粉
每位媽媽都想為寶寶選擇品質可靠、值得信賴的營養來源，希望用最安心、最全面的營養推動寶寶健康成長，為寶寶構築堅實的物質基礎。作為全球500強企業，全球最大的以研發為主的製藥企業之一，惠氏公司採用製藥行業的GMP標準生產嬰幼兒奶粉，鄭重對媽媽和寶寶作出品質承諾，生命承諾！
質量線 生命線
作為嬰幼兒配方奶粉的發明者，近百年來，惠氏一直致力於嬰幼兒營養領域的研發，創造的嬰幼兒營養品領域的一個又一個裡程碑。無論是嬰幼兒配方奶粉，還是各種特殊需求嬰幼兒營養品，惠氏始終堅持行業最嚴格的質量保證體系，希望提供給寶寶的每一餐，都是高品質的一餐。
100%進口無汙染的奶源 惠氏奶粉選用的都是100%原產於澳洲與紐西蘭的優質奶源，安全可靠無汙染。惠氏奶粉從選料的源頭把控產品質量，給予媽媽和寶寶以安心安全的健康保障。
製藥行業的生產標準 惠氏始終秉承「用製藥態度生產奶粉」的理念，作為全球十大藥廠之一，惠氏在嬰兒配方奶粉的研發和生產過程中參照了製藥行業的經驗和標準。惠氏奶粉工廠嚴格按照製藥行業的GMP標準和食品行業的HACCP質量體系進行管理。生產的每一個環節都要經過嚴格的檢測，自原材料進廠至成品出廠，整個生產過程最多要經過623道檢測，生產過程全自動，避免人手及異物汙染。生產車間採用藥品生產的潔淨標準，每4小時測試一次空氣品質。嚴格的質量控制和先進的生產工藝確保惠氏奶粉的產品質量萬無一失。
研發力 生命力
作為全球領先的製藥企業，惠氏具有強大的研發能力。從1915年推出第一款模擬母乳的配方奶粉起，惠氏始終致力嬰兒配方奶粉的創新研發，引領行業的發展。在業界公認的嬰兒奶粉創新十大裡程碑中，就有六個來自惠氏，如1998年，添加有助中樞神經系統發育的均衡配比的DHA/AA；2002年，推出有助寶寶消化吸收的富含α乳清蛋白配方；2006年，全球率先添加有助保護寶寶發育中的眼睛葉黃素，……在配方奶粉的研發中，惠氏參考藥品研發的模式，每種新添加的營養元素都要經過嚴格的臨床驗證，確保其安全性和有效性。
惠氏不懈努力，只為寶寶提供全方位的營養支持，讓寶寶身體壯，頭腦棒，眼睛亮，為學能發展每一步打下堅實的物質基礎。
惠氏始終秉持引領創新，傳承信賴的信念，以質量線為生命線，以研發力為生命力，堅守對生命的承諾，堅持對品質的追求，讓每位媽媽放心餵哺，讓每個寶寶無憂成長。
惠氏奶源與生產工藝
問：為什麼惠氏堅持選用澳大利亞、紐西蘭的優質奶源？
答：風光秀美、水源豐富，土地肥沃的澳洲與紐西蘭，是目前世界上環境最為優越的海島型天然牧場。綠色環保無汙染是它們的象徵。充足的自然資源和溫暖溼潤的氣候使澳洲和紐西蘭成為大自然為人類留下的極其寶貴的天然放牧基地。看看下面滿眼的綠，閉上眼睛就能想到在那裡歡快生活的小奶牛。
目前，全世界只有新、澳的牧場不採用人工飼料，更是堅定杜絕農藥、抗生素及生長激素。奶牛一年四季都被放養於天然草場。「天然育牛」為的就是確保每一滴牛奶都沒有被化學物質汙染，真正從源頭把控牛奶的質量。
天然、純淨、無汙染正是惠氏堅持選擇澳洲與紐西蘭進口奶源的原因。為寶寶提供最天然、安全的牛奶，讓每個寶寶健康、無憂的成長，是惠氏不懈努力、不斷進步的根本動力。
惠氏在生產奶粉中為何採用的是溼混的生產工藝？
幹混工藝是指將各種原材料按配方進行添加、攪拌，再經包裝而製成。
溼混工藝是指按科學合理的配方，將各種原材料在液態下進行充分混合後，經過均質、高溫短時殺菌、濃縮、噴霧乾燥成粉狀，再經包裝而製成。儘管工藝複雜、生產成本較高，但卻可以保證每顆成品奶粉微粒的營養素更均勻、更容易吸收且更安全。
惠氏所採用的就是溼混工藝，確保所生產的配方奶粉：
營養素更均勻：各種原材料在液態下混合能使各種營養素溶解更充分、混合更均勻。
營養素更容易吸收：溼混工藝中採用的均質細化處理工藝，能使得營養素顆粒更小更細，更易於吸收。
更安全：溼混工藝中採用的「高溫短時殺菌（HTST）」工藝，能夠在殺滅微生物的同時最大限度減少營養素的流失。