AeroFarms垂直農場的大風,能「吹動」傳統農業嗎?

2020-12-16 冷庫視界
圖片來源：AeroFarms

今天要說的AeroFarms是美國最大的垂直農場公司致力於發展垂直農耕技術在2019年7月獲得了1億美元融資用於垂直農業的發展

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近日AeroFarms將投資4200萬美元在維吉尼亞州丹維爾的聯合工業園Cane Creek中心建設迄今為止最大最複雜的150,000平方英尺的室內垂直農場該公司預計創造92個工作崗位

據報導該公司聯合創始人兼執行長戴維羅森伯格(David Rosenberg)表示：我們要感謝每一個人感謝他們幫助我們把第10個也是最大的最先進的室內垂直農場帶到生活中來創造了新的就業機會增加了獲得更健康味道更好的食品的機會我們也對未來的合作機會感到興奮

目前AeroFarms在全球已擁有多處室內農場主要針對批發業務客戶包括餐館食物公司和超市等普通消費者也可以通過網上預訂的方式選購其自有品牌Dream Greens目前主要的送貨範圍還集中在紐約地區

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AeroFarms使用專有的航空種植技術來生產綠葉蔬菜讓植物在完全沒有陽光或土壤的室內環境中生長而是利用LED照明氣栽法和氣候控制等新技術革新現有種植技術使植物種植不再受惡劣天氣影響無土栽培技術杜絕了土壤重金屬等汙染室內安全可控環境免除了除草劑殺蟲劑的使用使得蔬菜免受外部環境汙染

該公司還優化了研發的霧氣栽培系統已實現更快的收穫周期可預測的結果優質的產品品質及較少的環境影響這項技術比傳統種植方式節省用水95%可以在10到14天內收穫大約700種水果和蔬菜而傳統的耕種方法則需要30到45天其生產率是田間種植植物的390倍

除了高單位面積產量與低資源消耗之外由於環境可以控制所以AeroFarms一年365天都可以產出作物也避免了風災水災暴風雪對植物的傷害風險

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可見近代科技的出現完全顛覆了各種傳統產業具有悠久歷史的農業也加入了這輛快車AeroFarm等垂直農場的出現讓農業與科技業的聯繫更加緊密相信農業科技將會迎來一場新的變革有望解決全球糧食問題的緊張環境

未來AeroFarms計劃在全球25個地區供應高品質的綠色蔬菜在中國金沙江資本計劃攜手Aerofarms在北京廣州深圳杭州等地建造第一批共10個全尺寸植物工廠以滿足高端消費者對高品質安全的綠色蔬菜需求

作者：冷庫視界

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