在威尼斯中心的聖馬可廣場吃飯價格不菲，可以欣賞到聖馬可大教堂。
【環球網綜合報導】「世界水城」威尼斯位於義大利東北部，由118個小島組成，400多座橋梁相連，素有「水上都市」美稱。坐上獨具特色的威尼斯尖舟「貢多拉」穿梭於童話般的民居當中，充滿詩情畫意。威尼斯的一切都與「水」密切相關，這裡的美食以魚類和海產品最具特色，令人饞涎的威尼斯美食讓人流連往返。
如果你還沒有嘗過螳螂蝦 (canoce)、海螺(garusoli)或是軟殼蟹(moleche)，就快來威尼斯嘗嘗吧!要想吃得實惠，這裡有各式義大利匹薩(pizzeria)。小酒館(bacaro)、飯館林立，是當地人的最愛。在威尼斯，美食往往毗鄰於聖馬可廣場和教堂、「彩虹島」布拉諾島、「玻璃島」慕拉諾島等最受遊客歡迎的景點附近，可以賞景嘗鮮兩不誤。
在威尼斯要想吃好，有兩點必須牢記：
首先，不要有什麼吃什麼，在這座城市，處處都有美食，會讓你眼花繚亂，不知所措，最後花了錢，卻沒嘗到鮮。要多聽聽當地人的建議，或是對當地相當了解的嚮導，都值得信賴。
其次，不要餓到頭暈眼花才想起吃飯。你可能聽說過義大利吃飯比較晚，但是威尼斯例外，很多值得一去的美食酒吧和餐廳會在中午12：00至下午1：30 提供午餐，下午7：00-8：30提供晚餐，隨後迅即關門。
安妮漢利在義大利居住已經超過25個年頭，威尼斯是她最中意的義大利城市，她是《英國每日電訊》駐威尼斯的美食通，還是城市生活聖經《Time Out》雜誌威尼斯和羅馬版塊主編。這位威尼斯「美食通」為我們挑選了威尼斯最好的餐廳和餐飲消費場所，從高檔飯店到最好吃的意式甜點盡在其中。讓我們一起看看這些威尼斯最具人氣的特色美食餐廳吧!
價格指數：★★★
桑塔瑪麗娜酒店餐廳(Osteria di Santa Marina)
在威尼斯，這裡是當地人的首先，環境優雅，也提供當地小酒館的特色家常菜，味道鮮美，服務上乘，回頭客和遊客都很喜歡這裡。這家餐廳位於威尼斯曾經的貿易中心裡亞爾託(Rialto)以北不遠的小廣場上，提供「威尼斯人頗具創意」的美食，例如蛤仔意式黑鱸餡餃(sea bass ravioli in mussel and clam broth)，沒有過於花哨的形式，但烹飪手藝頗為講究，堪稱當地一絕。室外擺有餐桌，在溼熱的夏季最後還是在有空調的室內用餐舒適一些。
地址：卡斯楚5911號，桑塔瑪麗娜酒店(Castello 5911, Campo di Santa Marina)電話:041 528 5239價格：每位70歐元(約合人民幣553元)，送葡萄酒一瓶。
營業時間：
星期一：下午8：00-11：00;
星期二至星期六 中午12：00-下午2：30，下午8：00-11：00;
星期天：歇業。
預訂方式：建議提前預訂。
支付方式：接受信用卡支付。
格蘭誇得裡咖啡館(Gran Caffè Quadri)
20世紀法國偉大的小說家馬塞爾·普魯斯特曾經帶著他的母親前往誇得裡咖啡館吃早餐。這位法國文壇巨匠如果今日前來，也一定會感到分外親切，一切如故，依舊是古典主義的風格，精美的裝飾，可以欣賞到聖馬可廣場(St Mark’s Square)。自從最近帕多瓦(Padua)的Alajmo兄弟的到來，咖啡館的菜品發生了巨大變化，普魯斯特很可能對這裡的食物會大吃一驚。
過去誇得裡咖啡館以提供傳統美食為主，價格適中，非常有競爭力。如今取而代之的食物，讓人眼花繚亂，充滿義大利廚師Massimiliano Alajmo的新奇創意，他所開的餐廳Le Calandre位於帕多瓦，在《米其林美食指南》中列為三星級標杆餐廳。他的美食創意紅遍當地，最具代表性的一款是用棕色紙袋裝的海鮮炸品，成為當地的「街食」。
在這裡可以享受Massimiliano主廚的非凡創意菜品，價格當然不菲，高達180-200歐元，但是這裡絕對是美食的天堂，在咖啡館總管Raffaele Alajmo和專業團隊的高超廚藝下，帶來超乎想像的美好體驗。
地址：聖馬可121號，聖馬可廣場
聯繫方式：00 39 041 522 2105, www.caffequadri.it
價格：每人次預計最低消費150歐元(約合人民幣1185元)(含三道主菜，不含酒水)
營業時間：
星期二至星期天：下午12：30-2：30;7：30-10：30;
星期一：歇業。
預訂方式：需要提前預訂。
支付方式：接受信用卡支付。
菲利普·斯塔克美食俱樂部(PG’s Club)
這裡的餐廳設計為菲利普·斯塔克(Philippe Starck)風格，空間狹長，光線偏暗，坐在最前排的吧檯上可以親自看著大廚們精湛烹飪的全過程，或者是找一張餐桌坐下，品嘗一下就著墨魚汁吃的烤墨斗或是威尼斯時蔬，例如洋薊(castraure)，特別是其極品仔洋姜(baby artichokes)，吃法多種多樣。如果在這裡的酒店入住，就可以花上一整天的時間，可以跟隨大廚們一同前往採購、烹飪、品嘗四道主菜的奢華創意美食。
地址：格拉西街聖馬可3247號(3247 San Marco, Calle Grassi)
支付方式：接受信用卡支付。
價格：每人次預計最低消費150歐元(約合人民幣1185元)，含三道主菜，不含酒水。
營業時間：
星期二至星期天：下午12：30-2：30;7：30-10：30;
星期一：歇業
聯繫方式：041 528 4644; palazzinag.com
威尼莎餐廳(Venissa)
在這裡可以體驗到威尼斯最奇特的美食。乘坐威尼斯特有的交替工具水上巴士(vaporetto)，穿過一片瀉湖(lagoon)，抵達布拉諾島(Burano)，在和平島(Mazzorbo)，走過一條木棧橋就到了布拉諾島上。來到一個高牆之下的門中，就進入了另一個世界。
這裡是一片葡萄園，種植著幾近滅絕的葡萄品種科羅納(dorona)，普羅塞克(Prosecco)葡萄酒生產商比索酒莊(Bisol (bisol.it))挽救了這一瀕臨滅絕的品種。緊挨著的是一片整齊的菜地，當地的餐館食材基本上都來自這裡。數月前，義大利名廚Paola Budel為這間餐廳奪得米其林一星榮耀。比索家族表示這家餐廳將會更上一層樓。
地址：和平島聖卡泰裡娜臺基3號(3 Fondamenta Santa Caterina, island of Mazzorbo)
聯繫方式：041 527 2281; venissa.it
價格：每位約85歐元(約合人民幣672元)，不含酒水
價格指數：★★
祖卡飯莊(La Zucca)
祖卡飯莊是聖保羅區(San Polo)的一家飯店，有幾十年的歷史了，如今依然魅力不見，價格實惠，勇於創新。室內牆壁上裝有斜條橡木牆磚，有點像阿爾卑斯山小木屋的風格，但是酒架和餐座紙墊都是純粹的威尼斯布卡諾風格。與威尼斯不同的地方是，菜單上肉類、野味生鮮較多，也有一些時蔬可選，如番茄意式乳蛋餅(sformato)、義大利乳清乾酪(smoked ricotta)拌花椰菜等。上菜不是很快但很熱情。室外的餐座通常很受歡迎。
地址：Ponte del Megio聖克羅斯1762號
聯繫方式：041 524 1570; www.lazucca.it
價格：每位35歐元(約合人民幣276元)，送家釀美酒
營業時間：
星期一至星期六：下午12：30-2：30;7：30-10：30;
星期天：歇業
支付方式：接受信用卡支付。
預訂方式：建議提前預訂。
莫瑞餐廳(L』Orto dei Mori)
2009年開業，這家風格奔放的餐廳位於丁託列託教堂(Madonna dell』Orto)附近北部的安靜街區，非常受當地居民和遊客的歡迎。
廚師來自西西里島，但生鮮烹飪依然是典型的義大利風味，不乏威尼斯的經典菜餚，例如美味的奶油鱈魚(baccalà mantecato)，頗具創意的菜餚也不在少數，例如蛤蚌胡瓜花義大利什錦飯(risotto with clams and courgette flowers)。室內裝飾為十九世紀的現代風格，室外廣場的顯得有些吵雜。服務周到，彬彬有禮。酒水中不乏上品，自然價格不菲，包括義大利知名葡萄酒生產商Pieropan出產的高檔蘇瓦韋白葡萄酒經典系列(Soave Classico)。
地址：坎波莫雷(Campo dei Mori)卡納雷吉歐區(Cannaregio)3386號
聯繫方式：00 39 041 524 3677, www.osteriaortodeimori.com
價格：每位約45歐元(約合人民幣355元)，含葡萄酒
營業時間：
星期三至星期一：下午12：30-2：30;7：30-10：30;
星期二：歇業
預訂方式：旅遊旺季建議提前預訂。
支付方式：接受信用卡支付。
廚師來自西西里島，但生鮮烹飪依然是典型的義大利風味。
價格指數：★
Al Nono Risorto餐廳
特別追求安靜、高品質服務的食客勿進!如果喜歡口味純正的披薩、又喜歡熱鬧的食客，請不要錯過這裡，坐在室外花園中的餐桌上進餐，別具風味，一邊享受哦美食，滿眼蒼翠。這裡除了供應各種披薩，還有各種義大利麵和經典的肉食主菜。
地址：Sotoportego di Siora Bettina聖克羅斯(Santa Croce)2338號
聯繫方式：041 524 1169
價格：每位20歐元(約合人民幣158元)，含開胃菜、披薩、一杯啤酒。
營業時間：
中午12：00-下午2：30，下午7：00-11：00
(星期三全天及星期四中午歇業)
支付方式：不收現金，僅限銀行卡支付
預訂方式：通常不用預訂
阿拉巴西利卡快餐店(Alla Basilica)
由威尼斯主教教區經營，位於總督府後，提供價格低廉的午餐。一份義大利麵帶肉菜和蔬菜只需13歐元(約合人民幣102元)，送麵包和茶水。食材新鮮，分量足，有些菜餚也非常精緻，如烤胡瓜配蒸鯛魚(the steamed dentice fish with grilled courgettes)等。
這家快餐店特別適合飢腸轆轆的遊客，味道可口，價格適中，當地工薪階層也很喜歡，對當地的餐館衝擊較大。這裡提供葡萄酒及其他不含酒精飲料，天主教傳統風味的甜點，需要額外加錢。
地址：Calle degli Albanesi卡斯楚4255號
聯繫方式：00 39 041 522 0524, www.allabasilicavenezia.it
價格：每位14歐元(約合人民幣110元)，含2道主菜、1碟配菜、1個麵包和1小瓶礦泉水。
營業時間：
中午12：00-下午3：00，晚餐僅供應團隊預訂餐
預訂方式：無需預訂。支付方式：僅收現金。
Al Garanghelo飯館
這家夫妻飯館海鮮菜餚物美價廉，很受附近裡亞爾託市場小攤販的歡迎，提供午餐和晚餐。海鮮食材很新鮮，分量也大。在這裡可以品嘗到威尼斯經典的墨魚汁燉墨魚，牛肉絲炒通心粉，味道很棒，一種叫budino del doge的奶油點心也是這裡的招牌菜。這裡還有多種小吃可供選擇。午餐有通心粉加主菜的套餐出售，售價16歐元(約合人民幣126元)。
地址：Calle dei Botteri，聖保羅區1579號
聯繫方式：041 721721;www.garanghelo.com
價格：正餐每位約30歐元(約合人民幣236元)
La Bottega ai Promessi Sposi餐廳
這家餐館地處偏僻，遠離熱鬧的諾瓦路(Strada Nuova)，但是這家小飯館卻是家喻戶曉，當地人一定會向您推薦。無論是坐在吧檯邊搶手的高腳凳上，還是在昏暗的室內佔一張桌子，您都會可以美美的吃上一頓。肉菜價格不貴，味道也不錯。菜單每天都有變動，經典的威尼斯菜每天都有。這裡也提供豐富的開胃素菜供素食者選擇。
地址：calle dell』Oca，卡納雷吉歐區4367號
聯繫方式：041 241 2747
價格：一份正餐約30歐元(人民幣約236元)
Mistrà餐廳
這家餐廳位於Zitelle水上巴士站後面，午餐時分，當地造船廠的工人們都會來到這，或要上一杯提神的烈酒暫歇，或大吃墨魚汁義大利麵和海鮮煎雞蛋。傍晚時刻，店主聚在一起閒聊，一派家庭的溫馨氛圍，安靜祥和。店內裝飾簡潔，雖然算不得最浪漫的就餐地，但在春秋時節在枝葉繁茂的院子閒庭信步，也別有一番趣味。午餐和晚餐都提供披薩。
地址：Calle Michelangelo，Giudecca 53c
聯繫方式：041 522 0743
價格：午餐普通套餐每位約20-25歐元(約合人民幣157-200元);晚餐豪華套餐每位約30-35歐元(約合人民幣238-278元)
Al Portego餐館
要在裡亞爾託附近找到這家餐館，還是要費些力氣的，但是絕對值得。這家餐館有著濃鬱的鄉土氣息，烹飪手法算不得精雕細作，確也有滋有味。吧檯邊食客成群，足見一斑。各種各樣的生猛海鮮小吃食材擺滿六大張案桌，任你挑選。要想找個位置，那就趕緊預訂吧!那裡的食客個個虎視眈眈，排在長隊等待著豐盛的饕餮盛宴。
地址：calle Malvasia，卡斯楚6015號
聯繫方式：041 5229038
價格：吧檯精品小吃每份約15歐元(約合人民幣118元)，送紅酒一杯;餐桌點餐每位約25歐元(約合人民幣197元)
營業時間：
星期一至星期六中午12-下午2：30，下午6:30-9:30;
星期日下午6:30-9:30
預訂方式：建議提前預訂
支付方式：不接受信用卡支付
Birraria la Corte餐館
這家餐館位於聖保羅廣場上，由一個16世紀的倉庫改裝而成，提供物美價廉的披薩，單點食物稍貴。該店的食材使用當地優質的原料和未經加工的原材料，威尼斯盛產的海鮮品種較少，有來自義大利小酒廠的各式啤酒可選。大份的什錦沙拉非常可口。而每到晚上，店外巨大的廣場就成了大胃食客的狂歡場。
地址：聖保羅區，聖保羅廣場2168號
聯繫方式：041 2750570, www.birrarialacorte.it.
價格：披薩每份約15歐元(人民幣約118元)，送啤酒一杯;單點價錢更高些
營業時間：
威尼斯雙年展期間，
星期二至星期四上午10:30-中午12:30,
星期五至星期日上午10:30-下午12:00，
星期一不營業;
其它時期，
星期二至星期四下午5:30-凌晨12:30，
星期五至星期日下午5:30-12:00，
星期一不營業
預訂方式：不接受預訂
支付方式：不接受信用卡支付
El Refolo餐廳
這裡的紅酒每杯僅2.5歐元(約合人民幣19元)，美味的餡料麵包、義大利蒜味臘腸、芝士拼盤、什錦沙拉、意式面盤隨你挑。該店沒有固定的打烊時間，需要打烊暫歇時，便會拉下百葉窗告之。而在夏末雙年展期間，營業時間會延長。周五傍晚，有時會舉辦現場音樂演奏。
地址：via Garibaldi，卡斯楚1580號
聯繫方式：346 5235837
營業時間：
威尼斯雙年展期間
星期二至星期四上午10:30-中午12:30
星期五至星期日上午10:30-下午12:00
星期一不營業;
其他時期
星期二至星期四下午5:30-12:30
星期五至星期日下午5:30-12:00
星期一不營業
預訂方式：不接受預訂
支付方式：不接受信用卡支付
Vincent酒吧
Vincent酒吧位於Sant』Elena居民區。在這裡，沒有人群的喧囂，溫暖的傍晚，坐在五針松下，看環礁湖上船隻來來往往，吃著美味的大份沙拉，地道的威尼斯意粉，雖然不是米其林星級餐館的佳餚，卻是真實的威尼斯味道。
地址：Sant』Elena，viale IV Novembre，36
聯繫方式：041 5204493
價格：每位20歐元(約合人民幣157元)，含兩道菜，不含酒水。
營業時間：
星期二至星期日下午7：00-10：00
預訂方式：不接受預訂
支付方式：不接受信用卡支付
(實習編譯：張立電 塗曉恬 審稿：趙小俠)