金秋的季節是豐收的季節，陸地上在豐收，海底也沒閒著。開海令一下，全國各地的沿海城市一艘艘漁船出港，帶回來的是一船船的海鮮，吃貨們看著海鮮怎能不興嘆呢？海鮮的吃法多多，南方人最喜歡吃的還是海鮮粥了。海鮮粥有了海鮮的加入味道格外的清香，而且不油膩，簡直是天下一大美食。海鮮粥不僅好喝，而且滋補營養，一鍋鮮香的海鮮粥是南方人必吃的一餐。蟹肥蝦瘦的季節，吃過不來碗海鮮粥過過癮，都對不起我們吃過的海鮮，簡直是一大遺憾。今天小編就把海鮮粥的做法分享給大家，嘴饞的小夥伴，快來過過癮吧！
食材：花蟹1隻、海蝦10隻、大米150克、蔥姜、香菜、鹽和香油。
做法：1.把花蟹洗乾淨，剁成四份；蝦挑蝦線，去蝦殼，剝成蝦仁，洗乾淨。2.蔥切蔥花，姜切薑絲，香菜切碎。3.大米洗乾淨，放入砂鍋中。4.加入適量的清水，大火煮開，煮至大米開花。
5.放入螃蟹和薑絲煮開，放入蝦仁，小火慢燉5分鐘。6.撒上適量的鹽，蔥花和香菜，淋上適量的香油，攪拌均勻即可。
煮海鮮粥食材一定要新鮮，這樣煮出的粥才清香。另外煮粥一定要用砂鍋，砂鍋受熱均勻，煮出的粥味道才更加的鮮美。煮好的海鮮粥有肥碩的海鮮在裡面，看起來十分的誘人。嘗一口粥，軟糯的粥中帶著海鮮的鮮香味道，淡淡的鹹味，吃起來美味極了。喝幾口粥，吃兩個蝦仁，即過癮又不油膩，怎一個好吃了得。蟹肥蝦瘦的季節，吃貨們千萬不要錯過海鮮粥，要不會成為你吃貨生涯的遺憾喲。