大家日常生活一日三餐烹飪時，離不開家中的燃氣灶。生活既要享受產品給我們帶來的便捷，也要考慮它的實用性價比。燃氣灶產品在我們的生活中使用率極高，不同家庭的烹飪習慣對燃氣灶火力要求各不相同。有喜歡節能省氣，火力適合煲湯、慢燉小火力燃氣灶；同時也有喜歡大火力快速爆炒式燃氣灶的家庭。每個家庭不可能一直使用一種火力燃氣灶，畢竟中國的菜譜可是不勝枚舉，對烹飪所需火力也各有要求。所以，很多新購買燃氣灶的家庭在廚房選擇什麼大小火力的燃氣灶時犯難！糾結選猛火燃氣灶還是節能燃氣灶，客信電器為大家介紹一種兩全其美的燃氣灶解決方法和講解節能、猛火兩種火力燃氣灶的知識。
解決方法：既然燃氣灶有大小火力之分，為什麼我們在選擇燃氣灶時不選擇一頭大火力另一頭節能小火力的燃氣灶具？
給大家介紹的兩全其美的方法就是「選擇左右兩邊分火器不同，有大小火力區分的燃氣灶！」在日後使用中，既可滿足小火慢燉，又可滿足大火力快速蒸炒。而且現今很多燃氣灶生產廠家都有銷售這類結構的燃氣灶。我們以佛山市客信電器有限公司的一款QS21-2燃氣灶為例，給大家講解一下，節能燃氣灶與猛火燃氣灶的區別，以及這種一邊大火力一邊小火力結構燃氣灶的結構。
首先我們先了解什麼是猛火燃氣灶？什麼是節能燃氣灶？它們是怎麼區別的。
燃氣灶具根據設計結構及採用的配件不同會影響到燃氣灶火力（行業內叫熱負荷）大小。火力大小就是指我們平常在使用中所看到的燃氣灶爐頭所產生的燃燒火焰溫度高低、火焰多少。大家日常最簡單、明確的區別方法是平常我們使用燃氣灶過程中，以燃氣灶使用時火焰燃燒時烹飪食物的快慢來衡量。用的時間越短，烹飪食物越快，燃氣灶火力就越大，我們把這種爐灶叫做猛火燃氣灶。而燃氣灶廠家並不是以這種方式來定義猛火燃氣灶，他們是根據燃氣灶在正常使用中室內溫度、加熱水的升數、消耗的燃氣量、加熱後水的溫度、所消耗的時間用儀器測量然後公式換算得出叫「熱負荷」的數值來衡量。家用燃氣灶熱負荷4.5~5.28KW則可以認為是猛火燃氣灶，數值越高，就是我們所說的燃氣灶火力越大，反之數值越低火力就越小。
而節能燃氣灶，在大家潛意識裡認為是可以為我們節省燃氣，並滿足日常烹飪使用的燃氣灶。定義節能燃氣灶，生產廠家也是結合燃氣灶使用情況，根據燃氣灶消耗的燃氣量、加熱水的升數、所消耗的時間對比而來。在燃氣灶行業裡以熱效率來劃分，以百分比的形式來表示熱效率。然後把不同百分比的熱效率劃分一、二、三、四、五等級。百分比越高等級越高，表示燃氣灶使用率越高，也就是我們所說的越節能省氣。所以，節能燃氣灶只需看燃氣灶具機身上的能效標籤就能辨別節能效果。
一邊大火力一邊小火力（鴛鴦燃氣灶）燃氣灶的結構
燃氣灶廠家設計、生產這種鴛鴦燃氣灶目的是更多的滿足對火力有不同要求的家庭。把猛火加節能兩種結構設計整合在同一臺燃氣灶上體現。這種燃氣灶對灶具結構要求比普通家用燃氣灶高，設計、生產難度也比普通燃氣灶高。
在火蓋材質上，猛火燃氣灶多以五、六、七、九或多頭的獨立式懸浮直噴式火頭為主。這種設計把燃氣灶爐頭分散在各個部位，可以有效提高和保障火焰與鍋具有更多的接觸面積，加快火焰熱量傳遞速度。同時直噴式設計可以拉動火焰周圍空氣進入燃燒區，提升氧氣輸送量，保障火焰燃燒產生更高的溫度。因為有九個燃氣頭，燃氣灶內部燃氣輸送管也分別設計有九個獨立的燃氣噴嘴（如下邊「九頭燃氣灶內部結構」圖片）。而普通家用燃氣灶設計多為一、二、三環管，只有一、二、三個獨立火蓋出火（如「普通燃氣灶二環燃氣輸送結構」圖片）。
這種一邊大火力一邊小火力結構燃氣灶的「節能結構」採用燃燒效率高，燃氣用量少的爐頭火蓋設計。內部結構與普通我們年看的家用燃氣灶結構近似。燃氣灶廠為了節能效果在燃氣閥體噴嘴及分火器結構上做了優化，火焰燃燒效率更高，但熱負荷同時也被削弱。就這就為什麼節能燃氣灶火焰都很小，火力很弱的原因。
現今，節能+猛火兩種火力結構組合的燃氣灶更適合不同家庭需求、而且猛火燃氣灶結構的燃燒火焰火力夠猛，深受眾多消費者青睞。市場上開始售賣各類單爐，有節能燃氣灶結構和猛火燃氣灶結構兩種，它們與鴛鴦猛火+節能燃氣灶比較，是把節能燃氣灶+猛火燃氣灶鴛鴦灶的各自特點優勢區分開，讓消費者只能選擇節能或猛火，而不能像鴛鴦灶這樣可以兼具兩者優勢，把它們放在一起實屬無可比擬。
不過，這類單一特點結構的單頭燃氣灶可以讓更多傾向於節能或傾向猛火的消費者選擇，它們佔用廚房空間也更小，並且在銷售價格上有絕對的優勢。
以上三種功能結構的燃氣灶可以完美解決大家的燃氣灶火力大小糾結的問題。以上就是客信燃氣灶為大家提供的關於猛火燃氣灶、節能燃氣灶的選購小知識建議，希望能幫助到大家在以後購買燃氣灶時作參考。