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導讀：朽木不可雕無價值？此東北特產長在朽木上，營養是普通蔬菜的10倍
在農村，天總是那麼藍，根本不用擔心霧霾；水總是那麼清澈見底，根本不用擔心水汙染的問題，口渴了，甚至可以直接飲用山間的溪水或者山泉水。
不單如此，農村還有很多美味的東西，讓城裡人垂涎欲滴，比如好吃的獼猴桃，維生素爆表的刺梨，還有營養價值很高的山葡萄等等。當然，這些都是野果，上不了桌面，當不得美食！
然而，農村還真的就有上得了廳堂的美味佳餚，山間野味，有一種人人都喜歡的野生美味，它沒有藏著地下，也沒有飛在天上，更沒有行走在林間的羊腸小道上，它長在樹上！
長在樹上的美味並不稀奇，比如香椿芽；又比如刺老芽；還有榆樹長的榆錢子，這些都是長在樹上的美味佳餚，但它們都長在活著的樹上！
朽木不可雕就沒有價值？
樹木，活著是有價值的，比如開出漂亮的花朵，比如結出美味的野果，比如，它可以做家具，做棟梁！如此說來，乾燥的樹木也是有價值的，也能做家具，做棟梁！但，今天介紹的這種美味，它長在樹上，但它既沒有長在活著的樹上，也沒有長在乾燥的樹上，而是長在了那種在外人看來沒有什麼作用的腐爛的樹木之上！它的名字叫——冬蘑！
冬蘑，也叫黃蘑，或者元蘑，它的不像木耳那麼小，黑木耳總是小小的，這種蘑菇它的子實體比較大，菌蓋能夠長到10釐米左右，大的有15釐米直徑，可謂是大蘑菇了！當然，它並不像雞樅菌那麼圓，因為它是長在腐木之上的，所以一般都是半圓形的，也有腎形的，而有的賣家根據我國的古人理論「以形補形」，認為它能「補腎」。
元蘑雖然也叫冬蘑，但它多數生長在東北，說它冬天生長就太不現實了，因為東北比如黑龍江、吉林、遼寧等等，冬天天寒地凍，積雪三尺，還會結冰，怎麼長蘑菇呢？所以，雖然說是冬蘑，其實一般是秋天生長的。
此東北特產長在朽木上
元蘑一般生長在樺樹之類的樹木的腐木之上，闊葉類樹木比較喜歡生長，而且這種野生菌比雞樅菌更好找，雞樅菌很少集群生長，往往是單生，而元蘑則是叢生，一棵腐爛的樹木之上，往往生長著很多元蘑，運氣好一棵爛樹木能夠採集到10斤野生元蘑呢！
當然，元蘑雖然是東北特產，是東北人喜歡的野生蘑菇之一，東北人愛吃蘑菇，比如：小雞燉蘑菇就是非常出名的一道東北菜，是春節必吃的美味佳餚之一。但元蘑卻並非東北特有，在我國的山西、雲南、貴州、四川、西藏等等省份，也有元蘑的生長。
古人云：「朽木不可雕也」，但沒有想到腐朽的樹木，也有它的價值，朽木上生長的元蘑，其營養價值非常好，特別是長白山地區的元蘑，它的營養價值僅次於猴頭菇，是一般蔬菜的10倍以上。而且吃法多種多樣，可以爆炒，可以紅燒，可以燉湯，也可以炒肉，其味道十分鮮美，吃起來非常香脆，口感比較滑。當然，東北人最喜歡的還是：小雞燉蘑菇，小雞燉元蘑口感更好。