根據漳州市商務局、市場監督管理局發布的《關於恢復中心城區部分餐飲業者有序開放堂食的通告》要求，市餐飲烹飪行業協會按照「業主承諾+行業報告」方式，接受中心城區（含薌城、龍文、高新區）各餐飲業者申報並現場核實。截止3月22日，符合開放堂食條件的第六批餐飲單位58家，現將名單向社會公布，接受公眾監督。
漳州市商務局 漳州市市場監管局
2020年3月23日
第六批開發堂食餐飲單位名單
近日，記者走訪了漳州賓館、漳州圓山佰翔酒店、漳州萬達嘉華酒店、漳州明發溫德姆至尊豪廷大酒店、漳州融信皇冠假日酒店等多家市區高端旅遊酒店，發現目前不少酒店已有條件地恢復餐飲業務，並有序開放堂食。
漳州萬達嘉華酒店率先於3月9日起先後開放品珍中餐廳和美食匯西餐廳，並推出自助餐券優惠活動。
漳州融信皇冠假日酒店於3月11日開放彩豐樓中餐廳堂食。餐廳採用計位上菜法，即等分菜餚上桌，並提供公勺、公筷備用，每位顧客用餐時需距離1.5米；廚房嚴格把控食材源頭，採用具備檢驗報告和證照票據的正規供應商，海鮮肉類各式菜品各分案板刀具，嚴格執行酒店廚房管理條例，廚師佩戴防護口罩及手套操作，廚房用品用前用後皆進行殺菌消毒，所有在店員工每日測量體溫並有專人登記。
漳州賓館已恢復餐飲營業，目前包廂只承接散客用餐，暫停承接群體性宴會、宴席等任何形式的集體聚餐。嚴格控制就餐人員密度，每桌客人不超過5人；圓桌就餐，座位相隔不少於1米，實行分餐制；餐桌間距保持在1.5米以上，並採用分時段錯峰就餐。
漳州圓山佰翔酒店目前尚未全面恢復營業，預計酒店餐飲、住宿等服務全面恢復時間或在4月份。
漳州明發溫德姆至尊豪廷大酒店尚未發布恢復營業公告。酒店最近一期公告表示，賓客購買的線上產品以及酒店各類餐券、房券、遊泳卡等有效期將自截止日起延期3個月。
來源：閩南日報（記者 張晗 文/圖）、漳州市商務局
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