據燕梳樓訊:200年前,天津有個人叫狗子。
狗子14歲時,跑到運河邊的一家包子鋪當夥計。三年出師後,自己開了家包子店,叫德聚號。
由於狗子手藝好,人又老實,做出的包子不僅好看更好吃。所以生意越來越好,忙到連跟顧客打聲招呼的時間都沒有。
於是,人們就取笑他說:
狗子賣包子,不理人!
時間長了,也就沒人記得他什麼店名了,大家都習慣稱他「狗不理」。
「狗不理」做出來的包子,當然就是「狗不理包子」了。
解放後,傳了幾代的狗不理包子被收歸國有,並開設了很多分店。直到2003年,狗不理開始名存實亡,最後作價1.06億賣給了天津同仁堂。
可能骨子裡還流著老國企的血液,狗不理包子不僅定位高端(主要是貴),而且服務態度也不咋地。
到最後,不僅狗不理,連人都漸漸不理了。
所以,狗不理包子總店在大眾點評上僅有2.8分。
中華非物質文化遺產,天津三絕之首的老字號怎麼淪落到如此境地?
知名博主谷嶽為一探究竟,於是實地親測了一番,然後在「北京人不知道的北京事兒」視頻號上發了個小視頻。
視頻中,他一邊吃一邊評價:
「廚房裡的咳嗽聲有點大啊。」
「100塊錢兩屜有點貴,20塊錢差不多。」
「感覺裡面全是肥肉,特別膩,還粘牙。」
讓他沒想到的是,視頻發布後狗不理瞬間就炸毛了,立即發布聲明「以正視聽」,稱發布者侵犯了名譽權,要追究其法律責任。
這是和中華非物質文化遺產作對!
這是對中華老字號的詆毀!
於是,憤而報警。
「難吃還不讓說了?」
「給差評就報警??」
看到狗不理包子的聲明,大家樂了。
不僅網友樂了,連警察都樂了,壓根就沒理「狗不理」,更沒找視頻博主麻煩。
這也太逗了,這智商還做公關,真是連狗都笑話你。想學某藥酒?天津可不是內蒙。
想想其實也挺悲哀的。一家近200年歷史的中華老字號,不是想法子煥發新生機,反而端著官老爺的架子,動不動就讓警察出面,太把自己當回事了。
面對批評,不是想著去改進,去解決問題,而是第一時間要把提出問題的人解決了,這樣的企業能好嗎?
難道說聲真難吃,還要被拖出去痛打二十大板?
吃個包子還吃出官司來了?
如此想來,不是我們要讓狗不理死,是狗不理自己花樣作死。
這幾年,狗不理北京的13家店就關了11家,僅剩的兩家積攢了6000多條差評。
自己包子味道怎麼樣,值不值這個錢,自己還沒點數?
到底多少差評才能喚醒傲慢的老字號?
還有多少狗不理,仍然充斥著國企的傲慢和資本的霸凌?
這是公元2020年,不是道光1858年。
嘿,醒醒,狗子。