三項研究顯示:攝取維生素無助健康

2020-12-20 食品夥伴網

    食品夥伴網訊  據外媒報導，近期三項研究顯示，服用維生素補充品無助預防心血管疾病、癌症等疾病，也不能改善記憶力等認知功能。

    《內科醫學年鑑》（Annals of Internal Medicine）發布一篇社論，題目為"別再浪費錢在維生素和礦物質補充品"指出，科研證據足以得出定期補充維生素無助健康的結論。

    研究人員稱，試驗顯示，補充維生素不能預防死亡、中風或心臟病。社論還說，在其他的研究中，β-胡蘿蔔素、維生素E,可能還包括高劑量的維生素A反而會增加死亡風險。

    這篇社論根據的是3份本周在《內科醫學年鑑》發表的研究。第一份研究對象是將近6,000名65歲以上醫師，每日服用輝瑞生產的綜合維生素或安慰劑，持續12年。測試發現兩組人認知功能平均變化並無差異。

    第二份研究針對1,700名曾發生心臟病的50歲以上患者，服用高劑量綜合維生素或者安慰劑，結果服用維生素未降低死亡或再度中風、心臟病風險。

    第三份研究統合分析涵蓋逾45萬人的27份研究，發現維生素補充品無益預防心血管疾病、癌症或死亡，卻證實抽菸的人只服用β-胡蘿蔔素補充品會提高肺癌風險。

    哥倫比亞大學心臟病學家拉馬斯說，健康的人要保持健康，應該是不要再抽菸、運動、減重，或依照醫師囑咐服用高血壓、膽固醇藥。

    這份社論立刻引起維生素產業界的抨擊，並稱去年一份針對1萬5千人的研究顯示，每日服用綜合維生素能稍微降低癌症風險。

    製藥巨頭輝瑞稱，如"銀寶善存"這種綜合維生素，意在幫助人們補充每日通過食品所攝取營養的不足，不在於診斷、治療或者預防任何疾病。

    原文連結：<http://edition.cnn.com/2013/12/16/health/multivitamins-studies/>

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