歐陽海林
【人物簡介】
歐陽海林，1974年出生於湖南株洲。中國烹飪大師、中國湘菜大師，深圳市烹飪協會湘菜專業委員會主任，深圳小芙蓉餐飲連鎖總經理，香港湖南軒董事長。
1995年來到深圳，供職於「深圳湘菜第一家」——芙蓉賓館；1998年，成為深圳市飲食服務行業協會第一位湘菜代表；2003年，參加第五屆全國烹飪大賽，奪得深圳餐飲第一塊全國金牌。
【頒獎詞】
「芙蓉」怒放南國岸，深圳湘廚代言人
根正苗紅，你出身「深圳湘菜第一家」；藝高手巧，你斬獲深圳餐飲全國第一金。執掌「小芙蓉」，業績連創新高，堪為勞動能手，榮膺五一獎章；任職烹飪協會，團結凝聚同仁，推動湘菜發展，你是深圳湘廚代言人。三十五年開拓，數代湘廚接力，深圳已成「湘菜第二都」。湘菜耀鵬城，海林是功臣！
陳譽尹
【人物簡介】
陳譽尹，女，1978年生，湖南邵陽人。望湘園創始人、董事長，上海湘菜協會首任會長，中國飯店協會「金鼎獎」優秀餐飲企業家。
大學攻讀國際金融專業，先後在中國人民銀行上海分行、上海銀監局工作。2002年在上海創辦望湘園第一家店，2007年開始連鎖擴張，2010年開啟異地全國發展戰略，2017年形成多品牌集團化運作。2019年榮獲百強餐飲企業金獎。目前，望湘園旗下擁有7個品牌107家門店。
【頒獎詞】
湘菜名花開滬上，資本市場競風流
就讀名校，主攻金融，放棄「金飯碗」，入行餐飲圈，你捨得折騰；湘菜種子，滬上開花，湖湘遊子，一解鄉愁，你功德無量。辣得舒服，辣得健康，誰人不識望湘園。員工大學，授人以漁，萬千夥伴習真知；集團運作，門店遍布，品牌勢能卷全國。創餐協，當會長，推湘菜，好風光。誰說女子不如男？巾幗鬚眉陳譽尹。
費良慧
【人物簡介】
費良慧，「費大廚辣椒炒肉」創始人，中華金廚獎獲得者。1997年隨父輩入行，2016年創立「費大廚辣椒炒肉」，在「辣椒院士」鄒學校的幫助下，改良湘菜招牌菜之一的「辣椒炒肉」。
2019年「費大廚」湖南、深圳兩地突破39家門店，招牌菜「辣椒炒肉」連續兩年排名大眾點評長沙必吃菜第一名。
【頒獎詞】
經典湘菜做店名，引領風尚費大廚
兩代從廚，獨沽一味，初心不忘，匠心獨運，小小辣椒綻放千般滋味。辣椒炒肉，湘菜標杆，一道菜一家店，一招鮮吃遍天，「菜名即店名」，引領湖湘餐飲新風尚，大眾點評連年名列前茅。費大廚，名良慧，良匠精神做名菜、慧心稟賦造品牌，篤定走得穩、行得遠！
馮國華
【人物簡介】
馮國華，湖南衡陽人，中國烹飪大師，深圳農耕記餐飲有限公司創始人。2004年開始在深圳創業，2017年正式創立「農耕記」品牌，以「湖南鄉下菜，深圳城裡賣」的經營理念深入人心。2018年，「農耕記」被中國飯店協會評為「2018年中國傑出特色餐飲品牌」；2019年，被廣東省餐飲服務行業協會評為「2018年度廣東餐飲百強企業」。
【頒獎詞】
雁城飛鴻珠江畔，乘風而起化大鵬
家鄉人就該吃家鄉菜——為客居深圳的400萬湖南老鄉做好一頓飯，這是你樸實的理想；家鄉菜就該有家鄉味——九成食材源自湖南，所有廚師都是老鄉，這是你堅定的追求。
鍾情「土菜」，人卻新銳，年度品牌宣傳投入2000多萬，魄力真宏大；只謀一地，心卻遼遠，創建食材供應公司、土菜研究院，通吃全鏈條。
馮國華，深耕南國，成就精華，湖湘滋味，深圳此家！
田福
【人物簡介】
田福，出生於湖南湘西自治州永順。16歲從事餐飲行業，1997年到北京做餐飲，2005年從北京移民到加拿大溫哥華。2013年創建田師傅湘菜，至今旗下已有六家分店。
【頒獎詞】
少年立志出鄉關，北美六店盡開顏。
當你走出湘西大山的時候，還只是一個16歲的懵懂少年。但你的眼光，比同齡人看得更遠。八年北京學藝，你練就了一身過硬的本領；八年加拿大曆練，你找準了人生的航標。你憑著湘西漢子特有的實誠和執著，讓田師傅的湘菜招牌，在異國他鄉大放異彩。溫哥華市長親自授予你榮譽市民獎。而今六家田師傅，是整個北美地區最耀眼的湘菜標杆！你說，田師傅再好，根永遠在湖南。
吳雲貴
【人物簡介】
吳雲貴，男，1973年出生。中國烹飪大師、湘菜大師，中國飯店協會名廚委副主席，國家一級評委，中國十大名廚，曾被《東方美食》評為「青年烹飪藝術家」。1991年從廚，先後在新天賓館、太空漁港等企業任廚師長、行政總廚，現任徐記海鮮廚務總監、產品與客戶體驗開發中心總監。曾代表徐記海鮮參加G20大阪峰會、一帶一路美食交流大會、湘菜香飄聯合國等國際活動。
【頒獎詞】
踏遍天下正當年，美食「領鮮」國際範
生長在湖湘，取名為雲貴；師承自湘菜，成名於海鮮。新天賓館、太空漁港，勤奮練就好功夫，一朝踏入徐記門，如虎添翼顯神通。標杆餐企，海鮮名城，門店幾十家，廚師數千人，創新管理見真功。湘菜香飄聯合國，大阪峰會G20，國際舞臺揚美名。踏遍天下正當年，美食「領鮮」國際範！
譚豔
【人物簡介】
譚豔，女，湖南湘陰人，湘菜品牌「炊煙時代小炒黃牛肉」總裁，其品牌曾代表湘菜走進聯合國。
炊煙時代從創立於1998年的戴家村土菜發展演變而來，其當家菜品「小炒黃牛肉」單品點單率高達95%以上。如今，炊煙時代在長株潭地區共有20家直營門店，連續三年登上大眾點評必吃榜，並登上湖南衛視《嚮往的生活》、《天天向上》、《我家那小子》等節目。
【頒獎詞】
精耕「小炒黃牛肉」，開啟湘菜牛肉時代。
營銷科班出身，百貨跨界餐飲，只為找到最好的賣點。21年戴家村，一朝順勢升級，開啟湘菜牛肉時代。一碗黃牛肉，下飯又下酒；吃嗨美食客，甘當孺子牛。夫妻聯袂，有「魚」有「肉」；面對誘惑，永葆定力。城市街巷，又見「炊煙」，此樂何及，多謝譚豔！
劉永平
【人物簡介】
劉永平，男，1965年生，湖南新化人。中國烹飪大師、湘菜大師，中華金廚獎得主、全國商務系統勞動模範，婁底市餐飲協會會長。多年來主持婁底餐協支持精準扶貧政策，組織技能下鄉，培訓數千人。
2013年，在中烹協主辦的第23屆全國廚師節上帶領婁底代表隊獲得團體總分第一名、團體一等獎；2016年，在湖南省「十行狀元、百優工匠」評比中，助力婁底餐協3人入選「十佳中式烹調師」。著有《配形技藝》、《婁底牛席》等圖書。
【頒獎詞】
湘中子弟重俠義，婁底餐飲執牛耳
師從湘菜泰鬥，習得許聶真傳，烹飪技藝卓爾不俗；生於婁邵之地，承襲俠義風骨，公道擔當有口皆碑。執掌婁底廚界20餘年，團結凝聚，科學引領，省優國優創佳績，湘中餐飲平地起風雷。嚴格收徒，傾情傳授，桃李滿園豔；整理創新，著書立說，薪火永續傳。從廚、為師、做掌門，十項全能劉永平！
李宗平
【人物簡介】
李宗平，男，湖南澧縣人，現任北京瀏陽河大酒樓董事長。他從一名「赤腳教師」做起，憑藉自己的努力出任湖南中商集團副總經理，掌管北京瀏陽河酒業多年，使其在北京名聲顯著，被第27屆奧運會中國體育代表團指定為「唯一專用慶功酒」，受國家領導人接見。2014年10月臨危受命，接管北京瀏陽河大酒樓。通過五年努力，將其近1200萬的虧損挽回，使酒樓重新煥發生機。
【頒獎詞】
乾坤挪移操盤手，「救火隊長」李宗平
生於澧水畔，情定「瀏陽河」。曾是酒業大佬，聲名播撒京城，瀏陽河「奧運慶功酒」成就巔峰。臨危受命，跨界餐飲，扶瀏陽河酒樓於將傾。不換人員換思維，強化管理出效益；練內功，抓出品，殊途同歸，取勝之匙在口味。人心聚，菜品精，服務跟進，五年見奇功，「華北第一樓」重現第二春。乾坤挪移操盤手，「救火隊長」李宗平。
曾立宇
【人物簡介】
曾立宇，男，湖南湘陰人，國家地理標誌產品樟樹港辣椒「代言人」。曾擺攤賣菜、開小賣部、做過工程，2015年創辦湖南省陽雀湖農業開發有限公司，成立「樟樹港辣椒種植加工專業合作社」，開啟「公司+基地+合作社+農戶」的產銷新路子。 2018年，陽雀湖辣椒被評為中國農博會金獎產品。
【頒獎詞】
樟樹鎮上創名牌， 「一代天椒」曾立宇
左公故裡，曾侯家門。擺過攤，開過店，賣過菜，養過魚，九九歸一，辣椒是歸宿。心系樟樹鎮，根植膏腴田，古法種植術+現代新工藝，提純復壯，去偽存真，根正苗精好品質。制標準、創品牌、巧營銷，「樟樹港辣椒」一朝天下知。「天價」誰能長居高？「一代天椒」曾立宇！
黃嶽紅
【人物簡介】
黃嶽紅，女，湖南岳陽人。北京湘菜協會副會長、北京青年創業促進會副會長。
2005年到北京建國路萬達廣場創辦「一湖春」，成為該地段唯一興盛達十年之久的餐飲店。2015年，在央視東方梅地亞中心附近創辦「雁舍」，成為梅地亞區域最火爆的餐廳，得到《舌尖上的中國》總導演陳曉卿微博推薦。之後相繼在三裡屯、王府井、西單等地開店，並成功入駐天安門對面的「北京坊」商圈，系該地唯一湘菜餐廳。黃嶽紅致力於湘菜與其他菜系尤其是西餐的融合提質，夢想把「雁舍」打造成米其林餐廳。
【頒獎詞】
卿本嶽陽餐飲女，舌尖憂樂總關情
卿本「糧」家女，最識魚米情。進京創辦「一湖春」，萬達廣場十年興。再轉梅地亞，又進天安門，開店只選城核心。人如雁，舍如家，雁舍餐廳遊子親；央視旁，最文藝，美味感動陳曉卿。「輕 」中式，「清」湘菜，中體西用，提質創新，一朝劍指米其林！