#雅安#雅安，四川省地級市，原為西康省省會，位於四川盆地西緣、邛崍山東麓，東靠成都、西連甘孜、南界涼山、北接阿壩，距成都僅115公裡。素有"川西咽喉"、"西藏門戶"、"民族走廊"之稱。是四川省歷史文化名城、新興的旅遊城和四川省環境優美示範城市，有"雨城"之稱。
雅安先秦時代就已納入中央政府管轄，兩漢文化歷史底蘊豐厚，近代更留下了"翼王悲劇地、紅軍勝利場"的壯麗詩篇。接下來小編給大家介紹幾種雅安的額特色美食，一起來看看吧，說不定有你喜歡的哦。
火鍋牛肉粉
火鍋牛肉粉是雅安著名小吃，因用火鍋湯料煮燙粉絲而產生濃烈的火鍋風味，加之是配以牛肉臊子，故菜味濃而香，風格別具。
漢源罈子肉
漢源罈子肉，系四川省雅安市漢源縣的特產，是中國國家地理標誌產品，精選漢源過年豬豬肉作為原料，保證了產品品質，在製作中將豬肉用鹽進行醃製洗淨，瀝乾水後用豬本身的豬膘煉油後進行炸制，製作方法獨特而原始，古樸自然，堪稱肉中精品。溫度下降後，油脂凝固將肉密封於壇內，再將罈子在低溫下放置一到兩個月後，啟封即可食用。
特點：漢源罈子肉鹹淡適中、外酥裡嫩、肥而不膩、香糯適口、美味鮮香、食用方便，具有獨特濃鬱而原始的肉香。
滎經撻撻面
撻撻面又名手工寬面，在滎經已有100多年歷史。民國時期，滎經縣城中的麵館多在上午經營手工製作的寬面，兼售焦鹽餅子，食客多二者並存餐，此種麵食香脆入口，為大眾喜食的名吃。主要品種有：牛肉、雜醬、大肉、排骨等多種口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，深受廣大顧客喜愛。
其特點是手工製作，主要經過調、和、揉、撻等幾道工序來完成，其"撻"堪稱一絕，故稱"撻撻面"，解放後成為縣外名食。
酥盒回鍋肉
酥盒回鍋肉是四川雅安的一道傳統名菜，色澤紅亮，肉片形似燈盞，鍋魁酥香，家常味濃鬱。
今天的介紹就到這裡啦，感謝大家支持觀看
以上素材均來源於網絡，排名不分先後