#上海#上海，簡稱「滬」或「申」，是中國共產黨的誕生地，總面積6340平方公裡，屬亞熱帶溼潤季風氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛；上海是一座國家歷史文化名城，早在宋代就有了「上海」之名，擁有深厚的近代城市文化底蘊和眾多歷史古蹟。
經濟發達、物資豐富的上海會有哪些好吃的特色美食呢，接下來就給大家介紹一下上海的幾種特色美食吧。
進京乳腐
進京乳腐也稱為南橋進京乳腐，是上海市特產之一。上海人偏愛甜鹹口味，早餐常吃泡飯，乳腐等醬菜過泡飯味道好，所以有大量的醬園子在清末興盛於上海。進京乳腐營養豐富，內含8種胺基酸、蛋白質、氯化物，含總酸比例4.5，還有糖分、乙醇、維生素等人體需要的微量元素。
特點：進京分為紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。紅乳腐色澤紅中帶褐，質地細糯，鹹淡適口；白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，其中糟乳腐色呈鵝黃，多粘白米酒糟，香氣濃鬱，味鮮而清口，稍帶甜味；花色乳腐以配料命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐等，其中以玫瑰乳腐最具江南特色。
上海梨膏糖
上海梨膏糖，中華老字號產品，是上海市的著名特產之一。口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀、品質優良。
梨膏糖，以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料，主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等症，味甘易服，療效顯著。
上海生煎包
生煎包又稱生煎饅頭是流行於上海的一種地方傳統小吃，簡稱為生煎，據說已有上百年的歷史。隆冬時節，吃上剛出鍋的生煎包，更有利於驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。
特點：成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有滷汁，咬嚼時滿口湯汁並伴有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
以上就是上海的幾款特色美食啦，你都吃過嗎？關於上海的美食你還知道哪些呢？歡迎大家留言參與討論，想看更多家鄉美食和旅遊好吃攻略記得關注我哦。以上素材均來自網絡，排名不分先後。